日本知名平价中华料理连锁店“饺子の王将”看好台湾市场潜力，去年敲定来台发展后，位于高雄市的台湾1号店于今年4月20日开业，也是目前“饺子の王将”唯一的一家海外分店。
有趣的是，“饺子の王将”在日本规模最大的日式煎饺连锁餐厅，全国分店逾700家，来台成立第1家分店却没有选在台北，而是在高雄，颇令外界好奇，但数字证明这个决策是正确的。
在日本是股票上市公司的“饺子の王将”，6月在官网公布了台湾1号店开业报告，其中提到5月业绩目标是1000万日圆（约270万元台币），没想到实际成绩高达2600万日圆（约700万元台币），等于超出目标160%。
至于“饺子の王将”高雄店在5月的来客数，也达到2.3万人次。
“饺子の王将”统计，相当于招牌菜的王将煎饺（1人份、75元台币），5月平均每天卖出530份，每天平均卖出3180颗煎饺。
至于售价210元的饺子套餐，平均每天也可以卖到70份。
日本《产经新闻》日前报导，这项消息使“饺子の王将”总公司大为振奋，上半年多次来台监督高雄店开业的社长渡边直人表示，高雄店的成功使该公司信心大增，有意“从高雄反攻台北”，在台北市等北台湾地区开设多家分店。
不仅如此，“饺子の王将”也希望以台湾门市为基础，研究进军其他海外市场。社长渡边直人就提到，“公司内部对于增加海外开店数的声音开始增加”。
“饺子の王将”台湾1号店位于高雄市左营区汉神巨蛋购物广场4楼，其繁体中文版官网上指出，目前日本门市超过700家，每年卖出逾6亿颗煎饺，而且猪肉、高丽菜、韮菜、大蒜、姜与面粉等主要食材，全都是日本国产。
在台经营“饺子の王将”的日商王将餐饮服务股份有限公司，2月开始在国内人力网站上征人，包括外场服务人员与内场厨房人员。
该公司在征才公告中表示，“饺子的王将”招牌煎饺的主要原料，皆使用日本国产素材与北海道产的面粉制作而成，每日由自家工厂配送食品至各店，不使用冷冻商品。
巧合的是，2017年是“饺子的王将”创业第50年，意味该公司在这个意味非凡的时间，以台湾作为重新出发的第一站。
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