身为爱上高雄已在高雄买房子的台北天龙人 决定帮原po补血一下
原po使用的口气虽然很直接 但我认为也是没办法否认的事实
看了这篇文章下面的推文 不就间接证明了原po他心中认为的印象吗？
大家列出一堆好吃的 当然对我来说 这些我也都有听过、吃过 真的也不难吃
可是对于外来的观光客来说 这些东西太分散了
观光客只想要很简单的资讯 而且是大家公认“有名”的
我所谓的大家 并不是指高雄市民本身 而是那些来过高雄的观光客所口述的“口碑”
高雄实在太大了 以至于 来过高雄的观光客 所带回去的口碑太分散
一些说海鲜有名、一些说丹丹必吃、还有人说要去盐埕区吃小吃、还有冈山羊肉炉
是的 不可否认每一个被传述的食物都有它的支持者
但若支持的东西太分散 对于一个完全毫无头绪的观光客来说 真的就不知道要吃什么了
再来还有一个问题
就是高雄腹地太大
所谓的“高雄”到底指哪里？
美浓有板条 但美浓可以算是“高雄”吗？ 从高雄市骑车过去超级远
旗山也有香蕉蛋糕 但是骑过去 还是很远 那已经是旗山 并不是“高雄”了
所以这样地大 然后支持者又分散的状况
让高雄就算再继续吵个100年 还是没办法诞生一个能够吸引全高雄市民去支持他的名产
主要的原因也是在高雄的行销上 并没有刻意提及饮食的部份
所以讲真的 如果不是高雄人 那么对于高雄人平常的饮食文化 会是很陌生的
因为并没有一个耳熟能详、传遍八方的饮食文化
台南 对于观光客来说 普遍就是牛肉汤当早餐、虱目鱼粥、棺材板等等
因为这些已经被新闻节目不知道报导了几百次了
那 高雄呢？ 请高雄市民举出哪一间店是能一直报一直报而且可以吸引观光客的？
我能想到的就是丹丹汉堡 这对于观光客是最能快速想到又不费脑力的名产
而已经很有名的老江红茶牛奶 对于观光客来说却还是很陌生
所以请酸这篇原po的高雄人们理性点
对于观光客来说 要来高雄特地品尝什么 真的“想不出来”
事实是光一篇文章就可以吊出那么多高雄美食 但哪一个是“必吃”的呢？
是不是要请高雄人们先打一打看谁赢再说呢？
另外除了批评外 我想更好的方式是贡献一点自己认为有帮助的建议
我个人认为
饮食作为观光体验重要的一环 不是单纯“好吃”就够了
现在好吃的东西太多太多了
更重要的是 饮食背后的历史脉络 是否屹立不摇 是否有满满的回忆
如果用此标准来看
我认为有既有炒作空间、又真正带有文化历史背景的食物就是“眷村菜”系列
但是很遗憾的是 高雄虽然有很深的眷村文化 却没有好好的被发扬、行销
不然海光、四海一家的眷村菜 刘家酸菜白肉锅 这类的东西是非常非常好的行销题材
是能吸引观光客的 也是能够对观光客“洗脑”的东西
因为它能唤醒很深的回忆与共鸣
这样的东西 再透过不断的行销 就能一传十 十传百的深植观光客的心中
所以总结来说 高雄不是没有特色食物 而是 太多、太广、太杂、不统一
政府又不在饮食方面做钻研、做广告
所以就造就了外地人会认为高雄饮食“没特色”的刻板印象了。
题外话
我要被庆联网络弄到爆气了
打这篇文章断了6次网
频率大概三分钟一次
刚办不久又没办法退
请问有方法对付这种情况吗？
※ 引述《evil7589 (新生活)》之铭言：
: 过了这个连假，心里有个很深的感触是，一个城市可以让人想要去最大的动力就是吃，可
: 是回头想想高雄在这个地方真的是0分，
: 看看其他城市，屏东的猪脚，每次去屏东第一个想到的就是那香喷喷的猪脚，配上好吃的
: 调味料，那种味道真的是人间美味，真的每次去屏东的冲动就是猪脚，
: 而且不要说屏东啦，光是东港就有樱花虾，千层粿，肉粿，这些知名小吃，还可以去华侨
: 市场吃海鲜，就是不会想到高雄旗津的海产，为什么？因为没特色啊！
: 台南更不用说，一堆美食，过没几个月就有新花样出来，光是春卷就可以排两条街，还有
: 牛肉汤，玉井芒果冰，碗粿，国兴街各种小吃，还有巷弄内小吃，真的屌打高雄不知几条
: 街。
: 其他嘉义火鸡肉饭，台中太阳饼等等……
: 你今天要拼高级餐厅，抱歉第一个想到的是台中，因为吃过台中的牛排，日本料理就不会
: 想吃高雄的，光是装潢水准，料理水准，原料等都输别人……
: 还有，高雄也没有像是彰化的控肉饭，早上5点半开就一堆人排队，或是宜兰牛肉面，台
: 南牛肉汤，晚去吃不到非吃不可的名店。
: 高雄弄了台铝，驳二，结果问了来的外地人，都说不上来看到什么，只觉得空虚，反而去
: 屏东大家大包小包都有猪脚，满足的不得了！
: 每次看到有人上来发问高雄有没有好吃的肉粽其他小吃等，答案都很零零散散，没有集中
: 一个答案像是屏东的猪脚就是海鸿这种大店，
: 高雄搞了这么久的观光，现在看起来真的很心酸，木棉饼看看有哪个观光客知道这种东西
: 而且想带回家的？问问朋友知道高雄哪些小吃，想得到只有冈山羊肉，没了，
: 看看台南连假塞车塞成这样，高雄……发展了快十年的观光，输台南输成这样，空转了十
: 年，连工业也牺牲换来这种结果，唉啊～