[食记] 南瓜欧风咖哩(河堤总店)

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2017-05-22 00:13:04
地址:80794高雄市三民区河堤路308号
电话:(07)345-6477
营业时间:平日11:00~15:00、17:00~22:00,周末11:00~22:00
每人消费:200元以上
消费时间:2017年5月
邻近捷运站:R14巨蛋站,由公共脚踏车至河堤之心站停放
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/342094944
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南瓜欧风咖哩在高雄有三间分店,这次来吃的是位于河堤路上的总店。虽说是总店,但店
面并无特别大,且也有一段时间了。店内的装潢氛围是家庭风,为了符合南瓜的店名也有
各种南瓜的装饰。座位区虽然多但不大,一楼能容纳大约30人左右。
另外通到二楼也有用餐空间,不过如果身高在180公分以上的话就要注意会撞到头。很痛

二楼的座位数大约也在30个左右。
菜单。主要有几个分类,分别是咖哩饭、咖哩蛋包饭、焗烤、火锅、盖饭以及少数的主厨
精选单品。其实也是什么都有了,但还是以咖哩为主要的卖点。升级套餐的话有浓汤、沙
拉、饮料和甜点,饮料超过100元的话补差额。价位有点偏高,若是套餐再加上服务类的
话一个人大概300元以上跑不掉。
首先是套餐的浓汤。口感相当相当细致,香味也很浓郁,如果对于南瓜的印象还是自助餐
那种糊糊但又咬不开的口感的话,南瓜浓汤绝对是改变对他印象的最好方法。
同样是套餐的沙拉。相较之下就没有太多特别之处,当作均衡均衡吧。
饮料分别是醋饮以及蜜茶。蜜茶的味道虽然甜但是不会让人感到腻,甜度的把控不错。
首先是我点的炸明虾蛋包饭套餐(370元),辣度选择的是2。欧风咖哩在味道上比较属于蔬
果香甜,但2就已经可以让平常不吃辣的我觉得有味道,3可能辣了一点。炸明虾有两只,
口感相当鲜脆,外面的炸面衣没影响到味道,不过肉看起来当然就少一点。蛋皮的口感香
而滑嫩,配上咖哩以及里面软硬得宜的姜黄饭,整体的搭配让人满意,而且分量也不少。
友人点的柠檬鸡排咖哩饭套餐(290元),酱料是选择印度咖哩,辣度是2。不吃辣的友人觉
得还是太辣了所以一直喝水。柠檬可以酌量使用,酸味可以直接帮鸡排提味或者是混在咖
哩里面。鸡排的肉质嫩,不过感觉油脂比较多一点,可能是肉鸡?自己在市场买的土鸡除
了口感鲜嫩之外还有一点咬劲,油脂也不会那么多。
再来同样是友人点的蓝带猪排咖哩饭套餐(320元),酱料选择印度咖哩,辣度是3。不过自
己舀一匙直接吃感觉还好,可能要多一点配饭之后才会有感觉。猪排的厚度够且口感较有
劲,应该是里肌部位。由于我切的是边边所以就没有吃到中间的起司如何。
另个友人点的是猪脚,会有蒜香面包。香味十分足够,而面包也烤的外酥内软。
德国猪脚佐咖哩酱(470元)。酱料共有两种,分别是咖哩酱以及烧鸡酱。先讲酱料,个人
不推荐用咖哩来沾猪脚,味道太多了。烧鸡酱那种酸甜的味道刚好可以帮猪脚解腻又不会
影响本身味道,绝配。猪脚表皮的口感酥脆,但是里面的猪脚却是非常鲜嫩,没调理好的
话就会整个硬掉。除了沾烧鸡酱之外,搭配一点酸菜也是十分解腻以及适合的搭配方法。
甜点的南瓜布丁。南瓜味同样浓,但又是布丁的口感,满奇妙的,有种自己会比较养生的
感觉。
我选择的甜点是烤布蕾。上面的焦糖薄薄一层让口感虽然甜带是不会费劲,很好。但下面
的布蕾本身有点问题,口感不够细致滑顺,反而是沙沙黏黏的口感。看网络上的食谱,有
可能是蛋奶液没滤好或者是烤箱温度太高让蛋奶液沸腾,又或者这才是天然无添加的烤布
蕾,不得而知。
结论。这间店也老字号了,优点在于成熟的菜单以及客源,上菜的速度也很快,份量够且
味道也很好吃。但讲缺点,店员对于收盘子的敏感度可以更高一些。在喝完汤到上沙拉的
时候并无第一时间收掉汤盘导致空间有点小,让人觉得有点卡卡的。还有就是前面烤布蕾
的口感也不得我心,以这价位而言还有可挑剔的空间。但是总体而言还是值得推荐来尝试
的店家,介绍给各位参考~

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