[食记] 阿揪喜韩国豆腐煲

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2017-05-21 01:48:35
地址:81358高雄市左营区德威街35号
电话:(07)550-9697
营业时间:11:30~14:30、17:30~21:30,周一公休
每人消费:200元以上
消费时间:2017年5月
邻近捷运站:R14巨蛋站,步行约10分钟内
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/342082806
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这间是某天买根津食堂时发现的。由于在富国路旁的巷子而且店面不大,所以很容易被忽
略掉。
韩式料理店应该要有怎样的装潢呢?阿揪喜店内的装潢给了我这个疑问。在座位区才有较
多的灯光,墙壁看来旧旧的、一进店门就有吧台、旁边有漏出的管线装饰,还有放在书架
上的原文书。感觉不管是意大利面、早午餐还是bar都适用这种装潢。当然店内环境满舒
服的。
菜单。主要分为豆腐煲、家庭料理两大类主食。豆腐煲的价格都在200~260元左右,家庭
料最高有到480元。当然价位看起来是不便宜,但是实际味道和份量如何要吃过之后才知
道。结帐方式采餐后结帐。
首先是附赠的六样小菜,分别是泡菜、豆芽菜、醃萝卜、醃黄瓜、海带(?)以及黑轮(?)。
当中只有醃萝卜和泡菜的味道是比较辣一点的,但也还是大众能接受的辣度,其他都不辣
。打牙祭用。
再来是海鲜煎饼(290元)。一共有八大片,这次一行四人分食刚好。煎饼的用料很实在,
厚度也足够,可以沾著中间的酱汁来提一点咸味。不过在口感上就没有上次在木槿花吃到
的那样外头酥脆,是口感派的我觉得比较可惜的地方。
铜盘烤肉(480元/2人份),肉片选择的是牛肉,会附两碗白饭来配。肉片都已经先沾上酱
汁,所以稍微烤一下之后就可以食用。肉质十分鲜嫩,而且配上酱汁咸咸的味道很好吃,
下面也有洋葱可以在烤的时候包起来。旁边的料则是在煮汤的时候配着吃,味道是属于清
淡型的。以份量来说,因为是4人分食所以没特别感觉,但是如果2个人只点这份铜盘烤肉
的话,应该会吃不太饱。虽然食量较小的友人在分食完煎饼和烤肉后就说有点饱了。
白饭,是用圆形的铁盒装起来的,上面的盖子可以拿来装夹的菜。白饭好吃,但这铁盒没
什么隔热的效果,所以如果装汤或者是豆腐煲的话就会很烫。
综合海鲜煲(260元)。里面的料有虾子、小卷、蛤蛎和蚵仔,另外还有年糕,口感软软的
带点韧性,平时如果喜欢嚼珍珠芋圆一类的话绝对不能错过。刚端上来的时候超烫,不过
稍微过些时间之后颜色就会变得有点像是泰式海鲜汤那样,不会像照片中这么鲜艳。我们
是点小辣的,所以味道比较亲民,在第一口同时辣到和烫到之后就不会了。
然后是咖哩起司煲(250元),肉片选的是牛肉。我问过店员,海鲜褒总体来说比较清淡一
些、像是汤,而咖哩起司煲比较浓稠,像是酱料。牛肉和起司就不说了,其他的还有红萝
卜、已经煮烂了的马铃薯、调味用的葱花以及年糕,在口味较浓郁的咖哩中的年糕又是另
一种滋味。辣度同样选择小辣,所以甚至没什么辣的感觉。下面豆腐在舀料的过程有点被
弄烂,但是口感还是可以尝出很软嫩。这道的最佳吃法就是当作咖哩饭来吃,非常过瘾。
结论。环境虽然有点万金油风格,但是满舒适的,整体用餐气氛不错,也不会太吵。店员
的服务态度很好,很认真在讲解菜单以及帮忙上菜和收盘,而且没有收服务费(或许已反
映在价格中?)。口味而言比上次吃的木槿花要来得重,但一行人都能接受。份量的话铜盘
烤肉可能没那么多,但是煲类若以单人份点的话是相当足够的。若是4人左右或更多人的
聚餐的话,个人推荐的最佳点法会是:海鲜褒*1、当作汤来喝,剩下的拿来点煎饼、炸鸡
、烤肉拌饭等让大家分食,会是能吃到最多口味的点法。介绍给各位~

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