※ [本文转录自 Food 看板 #1P6hQLEM ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄左营区 正宗周烧肉饭(裕诚店)
时间: Tue May 16 16:21:37 2017
餐厅名称：正宗周烧肉饭(裕诚店)
消费时间：2017年/5月
地址:高雄市左营区裕诚路213号
电话:07-5584232
营业时间:10:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45005916
在高雄卖烧肉饭的很多都姓周，当然最有名的还是三民市场那间老周烧肉饭，而今天中午
到访的这间是最近才得知的，以前可能经过很多次都以为是老周体系内的分店，但没想到
是自成一格的烧肉饭店家。另外隔壁的海产粥也隶属于这间店，看样子单卖烧肉饭已经没
办法满足这边的客群需求了。
菜单上就有隔壁海产粥的产品，同样在上面勾选就会送过来，而店家便当的菜色是固定的
，端看今天炒什么菜就配什么。
烧肉饭(小)，配菜是切片小黄瓜，没什么酸甜的醃渍味道，就一点解腻效果。而白饭上的
淋酱咸度甚低，但还好烧肉的咸甜度高到吓人，吃一块肉能让我多扒好几口饭，刚好不同
的缺点能互补，且肉片带点油脂，口感软而不柴，跟白饭一起搭配着食用非常美味。
鲁肉饭(小)，这碗的配菜就换成笋干了，酸度薄弱但脆口，另外白饭上的淋酱有咸度出现
，比烧肉饭的好一点。鲁肉的话，咬起来肥而不腻，软嫩微Q，肉丝不卡牙，咸香度适中，
同样是好吃的主菜之一。
烧鸡排盘，跟我想像的不一样，以为是照烧带骨鸡排，原来是无骨鸡腿排。鸡腿排上面的
沾酱和烧肉的很相像，咸甜度都是高到爆表的，所以一定要搭配白饭和解腻的配菜来吃，
且肉质鲜嫩，还有少许肉汁，唯一缺点就是价格稍贵。
鱼皮味增汤，汤里就虱目鱼皮和豆腐这两种，鱼皮给蛮多块的，能确实的吃到丰厚鱼肉和
鲜软鱼皮。而汤头偏甜，味增浓度不错，店家用料有跟上价格，让我很满意。