※ [本文转录自 Food 看板 #1P4nKwQB ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 迈泉猪排，东京跨海而来(汉神巨蛋)
时间: Wed May 10 21:27:18 2017
餐厅名称：迈泉猪排
消费时间：2017年/4月
地址：高雄市左营区博爱二路777号（汉神巨蛋4F)
电话：07 553-5880　
营业时间：
一-四：11:00-22:00　
周五及假日前一天：11:00-22:30　
周六及例假日：10:30-22:30　
例假最终日：10:30-22:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/216221681
号称东京最好吃猪排的迈泉猪排
4/20在汉神巨蛋正式开幕
就在原本胜博殿的位置啊~~~
胜博殿真的不爱><
还是胜政最高>杏子
4/20~29
每日前30组赠送腰内肉三明治乙份
(价值80元)
如果只有要购买三明治
在店外直接结帐就可以~~~
空间营造地不错
桌子不大就是了
如果都有点套餐
放在桌上不要太大幅度移动的话，算是刚刚好，
好像日系品牌餐厅都差不多如此?
菜单
符合精美二字
比较"平价"的猪排套餐320~490
这一页就是订价600
较高档点的日本产猪肉囉
三明治也有套餐
里肌猪排咖哩饭 380 (外加一成)
对于甜点是爱玉有点奇怪
是没有不好，也是酸甜好吃
只是跟日本品牌链结度稍嫌薄弱
既然是号称东京最好吃的猪排
是否在产品上需思考如何提升(强化)该品牌形象?
右上角的渍物
经询问过店员表示是福神渍
可惜员工所知有限
查询维基百科后得知:
福神渍是日本的一种非发酵型渍物，
以萝卜、茄子、红刀豆、莲藕、黄瓜、紫苏果实、香菇和白芝麻等7种蔬菜为原料，
经酱油和砂糖和味醂混合而成的调味液浸泡制作而成。
在日本，福神渍经常和咖哩饭一同食用
总之，福神渍口感甜脆
是个合当与咖哩混合食用的渍物。
上桌时无人告知这点@@
沙拉是新鲜的~~
简单开胃小品
份量稀薄的小菜
四季豆.渍百香果.萝卜泥
咖哩酱液浓稠带有日式风味
有一点咸度不会太过
味道还不错
米饭很Q弹，虽然可以续
但一开始的饭量就满多了
并没有吃完
肉质....吃过没什么印象
算是普通吧
外衣也构不上酥脆
感觉油可以再沥干一些
不到很油的程度 但会觉得有点小油腻...
兼且缺少了喀滋喀滋的快感
单点唐扬鸡 120
五大块的份量
鸡腿肉制成，醃制过甜甜的带有股姜味还是香料的气息
一咬下可感觉到皮是酥的而不至过分干硬，
而内里爽快满盈的肉汁
非常令人满足
我喜欢沾些黄芥末会更搭
只是迈泉的黄芥末汤匙极小，不易挖取
而且黄芥末是紧黏攀附在汤匙上，完全甩不下来XDD
真的满建议可以换个汤匙
这份唐扬鸡块的水准还满高的
跟猪排比起来的话
虽然说迈泉猪排冠上了猪排之名
但我认为猪排的表现倒是次了些。
也许是当次尔尔，没试过其他部位不得而知，
日式味噌的口味
有海带芽豆腐
挺鲜美好喝的
最后则是当天赠送的三明治了
一份3枚
若自行单买的话 印象中在店外看到单价是80元
吐司据说是请Yuuki Bakery代工的
这吐司真的有厉害，松软绵柔
不管是一入口便充满鼻腔的奶香还是弹性都远胜过许多面包店
同类型的猪排三明治只有吃过杏子的
我认为这份三明治胜过杏子许多~
杏子的吐司就不太行，很软塌
吃完这份三明治让我想去逛逛Yuuki Bakery了XD
一直没去不过上次迷路的时候碰巧有看到就是了