※ [本文转录自 Food 看板 #1P2h-PoO ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄苓雅区 大众排骨饭
时间: Thu May 4 13:43:50 2017
餐厅名称：大众排骨饭
消费时间：2017年/5月
地址:高雄市苓雅区四维二路171号
电话:07-7222016
营业时间:10:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44970661
晚餐来到家里附近的排骨便当店用餐，这条路上生意好的店家不少，这间也是到用餐时间
外带排队客人满满的，所以就来尝鲜看看。
店家除了一般的排骨鸡腿饭外，还有炒饭、咖哩饭和烩饭可以选择，种类多元化，而柜台
旁边有饮料和汤品能自取，柜台上则有辣萝卜干。
招牌饭，我多加了荷包蛋和香肠，招牌饭的主菜是虾排、烧肉和鸡腿，配菜则是三样菜和
一小块的三色蛋，蔬菜部分口味很家常，但比较特别的是店家放了三色蛋进来，虽然味道
普通但诚意还不错。然后白饭有淋上了肉燥，辣萝卜干可以增加脆口度和咸辣风味。另外
荷包蛋就自己爱吃所加点的，几乎每个客人都有点。香肠的话，口感扎实，肉馅肥瘦各半
，但口味我不太喜欢就是了。最后主菜虾排，是块普通常见的虾排，内馅几乎没有虾肉可
言。烧肉咬起来软嫩不柴，还蛮好吃的，鸡腿则是外皮香酥，肉质鲜嫩有鸡汁，表现算中
规中矩。
排骨，炸粉是颗粒状的番薯粉，从横切面来看厚度差强人意，但还是有软实感存在着，口
味偏甜，肉质颇嫩，还不错吃。
咖哩鸡饭，荷包蛋已经是我必点单品了。咖哩稠度有点高，尝起来很有甜度，没什么辛辣
味，但也不是日式咖哩那种水果甜，反正就是店家自制的咖哩味道，表现普通而已。至于
鸡肉，口感鲜嫩，带点鸡皮，易咬好嚼。