※ [本文转录自 Food 看板 #1P1olBsq ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄新兴区 幸福面屋
时间: Mon May 1 20:36:24 2017
餐厅名称：幸福面屋
消费时间：2017年/5月
地址:高雄市新兴区中正三路31号
电话:07-2235531
营业时间:平日11:00~14:30/16:30~20:00/假日11:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44961136
之前在中博高架桥旁边看过这间店家，但没等到我去尝鲜就已经歇业了，但在一个因缘际
会之下发现店家只是搬迁而已，于是今晚就偕同玲妹前来用餐。
一进入店内的右手边靠近柜台附近就有放置菜单给客人勾选，店家贩卖产品除了面类之外
，还有卷饼和蒸饺类的，且小菜选择性也不少，可以说是应有尽有，另外面条有三种类型
可供选择。
小菜柜和酱料餐具自取区，而菜单上的卤味小菜则是由店员直接送上桌的，不像冷藏柜里
的需要告知店员去拿取，而调味料的部分有不少种类可以选择，就按照个人需求去添加吧
。
豆包和甜不辣，豆包厚实有层次感，卤汁味道有进去，还蛮好吃的，而甜不辣口感软实，
普通水准。
香菇炸酱面，我们勾选了宽面条，这碗组成食料非常简单朴素，就小黄瓜丝、炸酱配料和
宽面而已，葱花就是来点缀的。宽面条口感结实，可是弹性欠佳，炸酱则有香菇、肉末和
豆干，和面条搅拌均匀后，整体味道算是很清淡，咸度不太够，不能让每根面条都充分扒
上酱汁，这是蛮可惜的地方，且香菇和豆干颇为稀少，吃没几块就清光了。
葱油饼，价格很便宜且份量不少，咀嚼起来有十足的饼皮香气和自然甜味。而外表略为酥
脆且葱花虽然少，但整个酥度和口味都是一等一，直接吃原味的就非常好吃了，值得推荐
点来尝鲜看看，这道深受我俩的喜爱。
牛三宝宽面，面条一样是宽的，因为自己爱吃的关系，口感讲过就不再多说了。汤头则属
于红烧清爽口味，喝起来微微酸甜，算不错喝。而牛三宝中的牛肉则是带着筋，肉质有嚼
感，筋络微Q弹。牛肚的话，些微咬劲但没有厚实度。牛筋的部分我吃到两种口感，一种非
常Q弹软黏，另一种是胶质软烂入口即化，而整个共通缺点则是给的量不多，让人无法大快
朵颐。