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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: EatToDie
标题: [食记] 高雄三民区 东坡醉月
时间: Tue Apr 18 15:30:14 2017
餐厅名称：东坡醉月
消费时间：2017年/4月
地址:高雄市三民区明诚一路491号
电话:07-3979397
营业时间:平日11:00~15:00/17:30~22:00/假日11:00~15:00/17:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44922244
今晚来到的店家开业许久，我一直耳闻这间大名但从没来过，且网络上评价褒贬不一，只
是亲自用舌头和味觉去品尝过才是真的，所以今天就伙同公司大哥大姊们和玲妹一起前来
聚餐。
餐厅门口有一本大菜单可供想消费客人参考，上头就有清楚标示著价位和2小时用餐时间的
规定。而菜单饮品区上三种饮料每人现点一杯，其他就由现场的饮料区供应。甜品区的话
就无限点选，且店家会一直强调不怕客人点但怕浪费而已。另外上菜速度很快，有可能因
为我们平日晚上来的关系吧。各式饮料和小美冰淇淋区在店内一角，种类不算多，还好冰
淇淋量多又容易挖取。
洛神梅茶，这是限点一杯的饮料，只是听大姐说以前这项店家可是提供无限畅饮的，喝起
来味酸甘甜，顺口好喝，有稍微解腻效果，还不错。
古早味鲁肉饭，白饭很干粒，适合淋取各种酱汁来吃。肉燥以瘦肉居多，咸甜相衬，只是
两种滋味都不太突出，普通水准而已。
芦笋沙拉和代鲍沙拉，因为我们点的菜色很多，所以类似性质的我就一并提起吧。芦笋新
鲜脆口，鲍鱼就一般喜宴凉菜上常见的罐头鲍片，淋上美乃滋就很好吃了。
姜丝野莲、梅香野菜和咸蛋苦瓜，野莲很清脆，而野菜给的是龙须菜，淋上了梅子酱调味
，酸酸甜甜的挺开胃。咸蛋苦瓜则是使用了山苦瓜，咸蛋黄完美的包覆上去，只是山苦瓜
真的很苦，还好有咸蛋黄的中和，不然就要真的成为人上人了。
红烧豆腐和蟹黄豆腐，豆腐方面店家使用了蛋豆腐下去烹煮，外皮金黄可口，红烧调味偏
咸，蟹黄豆腐则是尝不出蟹黄风味，有点微稠而已。
凉拌野菇和椒盐杏鲍菇，凉拌野菇口味带点酸甜度，杏鲍菇则是炸的外皮酥脆，但有点回
软，刚上桌时最好吃，份量也不少，可惜容易有饱足感。
红烧牛腩和黑胡椒牛肉，牛腩口感软嫩有加，酱汁略咸微稠好下饭。黑胡椒牛肉有使用奶
油下去拌炒，多了股奶油香气来引发用餐客人的食欲，但牛肉过老，蛮可惜的。
鱼香滑蛋，滋味咸甜交错且浓稠度偏高，而鸡蛋香滑软绵，非常美味，这道我们点了不少
次来配饭，很合我们的胃口。
烤凤翅和东坡咸猪肉，鸡翅口味我有点忘记了，因为印象不怎么深刻，就普通而已。咸猪
肉有柠檬酱汁加持，咸酸够劲，猪肉软嫩不柴，不错吃。
花雕鸡、山寨口水鸡和椒麻鸡，花雕鸡店家作法偏向宫保，微咸带点酒香，鸡肉口感软实
。口水鸡则没什么突出味道且不会辣，和我吃过的相差甚远，难怪菜名会取作山寨口水鸡
。椒麻鸡的话，店家使用了甜鸡酱当调味基底，当然跟椒麻扯不上边，底盘则是放了洋葱
，鸡肉外皮很酥脆，肉质扎实且份量也多，还算可以。
蒲烧鱼腹和椒盐蟹身，鱼腹是坊间卖的蒲烧鲷鱼，就加热后上桌即可的便利品，咸甜度甚
高。蟹身用大量的蒜酥来提味，肉质不松软，水准没有偏差太远。
凤梨虾球，这盘我们点了三次，店家虾球不是拌炒在一起的而是各自分开。虾球有酥脆感
，虾肉普通，粉裹得不算厚，但大姐们很喜欢吃，一旁的罐头凤梨和沙拉酱就各自口味去
沾取了。
柠檬鱼片和凤酱蒸鲜鱼，两种调味都有些微酸度，鱼片肉质较软嫩，鲜鱼扎实了点，但鲜
鱼凤酱尝起来散发着浅薄的酒味，另外有鱼刺藏身在里面，这点要注意一下。
三杯鱿鱼和泰式花枝，三杯味道微苦略咸，鱿鱼口感软韧Q弹，九层塔香气掺杂其中。花枝
则是酸甜滋味，咬起来没什么特点，很普通。
东坡蒸虾和醉月东坡肉，蒸虾的虾子新鲜，口感紧实，还不错吃，虽然这道菜店员有可能
会落单，要特别叮咛一下。东坡肉则是店家招牌，卤得酱色油亮，软Q咸透。且瘦肉鲜嫩美
味，肥肉微Q不腻，极度下饭，但缺点就是一定要配饭，不然单吃有点咸。
猪脚蹄膀切片，这道菜我们点了两次，因为调味太特别了，咸甜之外还有稠感且店家放了
不知名的香料下去调味，尝起来颇为另类。蹄膀切片就更加不用说了，软嫩鲜美，要不是
吃到后来很饱，不然还想加点白饭来配。
凤梨苦瓜鸡汤和味增鱼汤，店家除了火锅之外就这两种汤品。两种喝起来滋味都稍嫌淡薄
，各自都没把特点发挥出来，用料也很少，除非用餐一定要喝汤的人之外，不然只是点来
添加饱足感而已。
酥炸芋丸、南瓜球和炸银丝卷，吃到最后当然要来点甜菜了。芋丸和南瓜球外表有酥度，
芋丸内馅多了麻糬，南瓜球则是满满的南瓜泥，且口味都不是很甜。而银丝卷颇为松软加
上香甜的炼乳，不禁得让人胃口大开起来，虽然已经饱到天灵盖了，但还是三两下就把它
吃完啦。
焦糖布丁、柠檬爱玉和小美冰淇淋，每次吃完吃到饱的一定要有冰品当作最后Ending。焦
糖布丁和爱玉(今日甜品)是菜单上所点选，布丁有焦糖香味且滑嫩可口，还蛮好吃的。爱
玉的酸甜人工味比较重一点，我不太喜欢，冰淇淋就普通，好处是多量又好挖。
今天这样用餐下来除了出菜太快吃起来有点赶之外，不然店家以这个价位贩售，菜色水准
是有到达相同等值价格，否则也不会历经这么多年还屹立不摇，但再调涨的话来消费就可
要思量一下了。