※ [本文转录自 Food 看板 #1Ouvj6ko ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 奶姆面店，40年自制贡丸。
时间: Tue Apr 4 21:10:26 2017
餐厅名称：奶姆面店
消费时间：2017年/3月
地址：高雄市凤山区岗山北街39号 (近武营路)
电话：
营业时间：11:00-20:30
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/215230451
上次在附近吃北极殿水饺时瞄到这家面店
看起来就是营业很久的老店
回家一查不得了 是40年的店啊~
网络上没有任何食记，但曾经有知名粉丝团介绍过
奶姆面店 又有一说有人称之为姆妈面店
满满的卤味柜
选择超级多啊
中午时间 人潮也是络绎不绝
即便只是小小店面
选择可也不少
要准备这么多食材也是满辛苦的呢
招牌写35年
不过墙上写40年自家制贡丸
那至少有40年历史囉
是低~没错啊
据查他们的贡丸是自己做的，
也算是招牌名物
几乎每个人都会点上一份
馄饨干面 小 45
面的份量超多
看了其他客人点的发现有分细面 跟一般白面
店家没询问 是直接给了细面
面条弹牙不烂 简单的油香
属于冷掉也好吃的风格
馄饨调味适中，味道还OK
最近比较密集吃了几家面店后
终于归纳出心得
原来自己喜欢的就是这种感觉的干面
猪心.猪舌.肝连~80
很便宜
只有淋上香油
酱料为自行酌加
其中满推荐猪心与猪舌的
非常之弹脆
贡丸汤 20
欸 发现我应该点贡丸面+馄饨汤才对
这样还便宜5元说XDDD
有三颗大贡丸
"油车"味很重
类似喜宴的八宝丸
对我来说是还好啦
我本身就不太爱丸子类东西
喜欢贡丸的朋友倒是可以点来试试
目前我也把奶姆面店列为我最喜爱面店前三名了
面和卤味都优秀的店实在也不多了
真的很好吃的面店 味道不简单
大家可以试试喔~~~