餐厅名称：悦品 中餐厅
消费时间：2017年 / 3月
地址：高雄市新兴区林森一路165号 （Hotel Dùa 的 ３F） 附有地下停车场
电话：０７ ５３６ ２９９９
营业时间：午餐11:00～14:00 / 下午茶14:00～17:00 / 晚餐17:30～21:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可以刷卡
有无包厢：有包厢
推荐菜色：鲜虾腐皮卷、金牌流沙包、芋泥西米露
官网：http://hoteldua.com/index.php
图文网志版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/341090061
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本日寿司羊与朋友一行共三个人，
来到位于hotel dua的三楼，
据说是高雄最好吃的港式饮茶，
（PS：最好吃的港式饮茶不是寿司羊说的，是之前看到有别人写的，
对于日本料理寿司羊还勉强可以对于最好吃的店家给点意见做参考，
但是对于港式饮茶就真的比较生疏了，如果有朋友有其他间推荐的港式饮茶，
也可以告诉寿司羊，下次有机会再跟朋友去吃吃，
一个人去吃港式饮茶感觉没法吃到什么东西，而且感觉很奇怪...）
来用餐吃吃饭，聊聊天，也来试试看觊觎已久的片皮樱桃鸭。
当然，会点片皮樱桃鸭还有一个很大很大的因素，
是因为想把酬宾券做最有效的利用，
关于酬宾券可兑换的东西，做简单的说明（兑换期限已过，酬宾券已成书签）
10张可以换波士顿龙虾，
12张可以换龙虎斑，
15张可以换片皮樱桃鸭，
刚好寿司羊手上有16张，所以就来试试看樱桃鸭，
本次用餐以樱桃鸭为主，港式点心为辅。
从寿司羊点下这一道烤鸭到上菜，
约莫经过30分钟﹑感觉不算是太长也不算是太短的时间，
如果人数够多，寿司羊建议可以先点几样点心来吃吃看，
缓冲一下时间，比较不会无聊，
没有先点其他的东西是因为，担心烤鸭的分量太多吃不完，
所以就先点一份片皮樱桃鸭看看份量，如果不多再做加点，
不过朋友聊天，时间倒是也过的挺快的，所以也还好。
接近30分钟后，片皮樱桃鸭终于上来了((洒花～～～
送上来的有片好的樱桃鸭、面皮（最近有芝麻面皮跟一般面皮）、酱料与配料，
在食用之前，先说一下上菜的感想，
没有比较就不会有落差，
但是偏偏之前有在高雄的川菜厅点过烤鸭，
好不好吃没入口不知道，不过有一个最明显的差别是，
国宾的烤鸭是桌边服务，可以当场看厨师切成一片片的烤鸭，
并且有服务人员包料卷好送到桌上，
而悦品的烤鸭是在厨房当中片好，才送到客人的餐桌上，
这样在视觉的享受上面真的会有不少的落差，
当然，要不要由服务人员帮忙包，这个是见仁见智，
寿司羊因为不太爱吃葱，所以通常会要求自己包，
所以要自己动手处理，寿司羊倒是觉得没什么
((谜之声：你根本是超希望自己处理吧!!!
虽然少了当场切烤鸭的表演，
不过不得不说，这一份片皮樱桃鸭摆起来倒是挺漂亮的，
在大致上来说，这一份片皮鸭分成两层，
上层接近是没有肉，完全是皮的部分，
而下层则是带有一点点皮的鸭肉部分。
上层鸭皮的部分，先看那个油量油亮的光泽，
连窗外的阳光都可以淡淡的反射了，
看来这餐吃下去不知道又会胖多少XDD
换个方向再照一张，
目测这个皮跟油脂的厚度，应该是寿司羊"看"过最肥的鸭子了吧，
咬下之后，果然没错，这真的是寿司羊"吃"过最肥的鸭子了XDD
不会有特别强烈的味道，不过的确有吃到鸭油的香味，
外皮是很不错的脆度，沾一点烤鸭酱吃，感觉更好吃。
接着带皮肉的部分，目测应该是鸭胸的位子，
吃起来不会有柴柴的感觉，
反而还是有那种比起一般鸡胸多汁很多的感觉，
味道上，鸭子的感觉更重了，单吃就很好吃，
不过沾一下烤鸭酱，又是不一样的感觉。
有在悦品的粉丝页上看到，最近有推出芝麻饼皮，
就是觉得感觉上来说的确不一样，
但是吃第一卷的时候不知道是不是因为太饿吃太快，
所以感觉不出来芝麻的香味，
但是第二卷的时候，就可以慢慢的感受到淡淡的香味，
不是很浓郁的那种，算是不会抢走主角表现的味道。
不过这里要抱怨一下，悦品的饼皮真的比较小片，
要包鸭肉真的不是这么容易，
或是说，要很完整完美的包出卷得很漂亮得烤鸭卷根本超级困难，
前两个烤鸭卷，还会讲究一下，
之后就根本是三个人在笑谁卷的比较奇葩了XDD
配料从左到右是小黄瓜、葱白跟烤鸭酱，
因为不吃葱，所以所有寿司羊卷的烤鸭卷中都只有放小黄瓜，
至于葱白好不好吃就...
烤鸭酱的味道还不错，不会过甜也不会过咸，
算是一个不错平衡的味道，
不过悦品的烤鸭酱有不同于外面烤鸭酱的一种味道，
不是很会形容这种味道，但是不会不好吃，就是很特别的感觉，
如果用脑中此时浮现的词汇去形容，有点烟燻的感觉???
((谜之声：不会形容，还是不要乱形容了...
本来15张酬宾券可以换到的片皮樱桃鸭只有一吃，
不过可以加价300多一道酸菜鸭架汤（另一道是韭黄炒鸭丝），
上来的时候，寿司羊真的有被吓一跳的感觉，
因为分量真的超级多，根本是必须外带的等级了。
酸菜鸭架汤跟寿司羊想得样子有点不一样，
本来寿司羊想的是类似酸菜肚片汤的那种酸菜很多的清汤，
不过这一道汤品酸菜倒是不多，比较多的是一般的蔬菜，
而且汤是呈现乳白色的，请允许孤陋寡闻的寿司羊说，
这样得汤感觉起来很像是那种豚骨拉面那种汤头的颜色，
虽然鸭皮的部分感觉很肥厚，
但是汤喝起来还好，不会有太油腻的感觉，
味道很不错，不会过重的咸味中带有樱桃鸭的味道，
是外带之后，下班煮面也会很好吃的汤，
放在汤里头的鸭肉不会煮得太老，
反而是味道组合在一起，又是种不同的感受。
在分量很多的酸菜鸭架汤上来之前，
想说来转换个味道，
所以来吃吃看悦品的蜜汁叉烧酥（105），
从小，寿司羊就还满喜欢蜜汁叉烧的味道，
所以只要在港式饮茶有看到叉烧包或是叉烧酥，
几乎都是必点的港式点心，
不过，还是要说，虽然号称高雄第一的港式饮茶，
但是，寿司羊觉得这一份叉烧酥并不好吃，
寿司羊并没有照咬一口之后的横切面，
不过悦品叉烧酥内的蜜汁叉烧分量真的颇少，
吃起来会有点像是在吃很早之前，肯德基有卖过的比司吉的感觉，
就是香香的面粉，上头微微甜甜的酱汁，然后一点点的蜜汁叉烧...
感觉真的很可惜，同行的友人也觉得这一份蜜汁叉烧酥并不好吃，
忘记好吃的叉烧酥是在汉神翠园还是在国宾的粤菜厅中吃到了，
如果有机会吃吃看再跟大家分享。
金牌流沙包（105）
感觉也是最近港式饮茶很流行的一道点心
((谜之声：说是最近流行，也流行超过5年以上了吧...
就是撕开之后，或是咬下之后，
内馅会想是黄金色的流沙一样，缓缓的流入口中，
然后
.
.
.
烫死你QQ，
流沙包要趁热吃才会有流沙的感觉，
但是吃的时候千万要注意安全，
不然舌头很容易会被烫到...
建议可以先撕开了，吹凉点再吃，
会比较可以享受流沙的感觉，跟不要被烫到。
鲜虾腐皮卷（115）
就好吃的程度来说，
悦品的鲜虾腐皮卷无疑是一份好吃的鲜虾腐皮卷，
外皮够酥脆，内馅够饱满，咬起来不会有油腻的感觉，
也可以吃到很多的虾子。
但是...再上送上来的时候，
注定是一份不合格的鲜虾腐皮卷，
如果说这样太严苛，那就说这一份鲜虾腐皮卷注定无法满分，
一般来说，鲜虾腐皮卷一卷应该会对切成是两块或三块，
而不是这样没有切就直接送上来。
不知道是不是那一天生意特别好，所以服务人员可以忘记要对切，
或是看寿司羊一行刚好三个人，所以就没有对切。
不是说自己不会切，也不是说不能一口一口慢慢咬，
但是，首先一样的是，刚上来的腐皮卷很烫，咬起来很刺激，
接下来是，如果真的要切，港式饮茶的标准配备中，只有筷子...
因为有看过其他间港式饮茶是有剪开的，
所以会觉得悦品的腐皮卷有点可惜。
古法龟苓膏（105）有糖浆跟奶精
没有什么特别的原因，就点一份来吃吃看，
感觉就是中药味道比较重的仙草冻，
吃起来感觉还好，不过看到朋友点的芋泥西米露之后，
就有点后悔了XDD
芋泥西米露（70）
有偷偷的挖一口来吃，不是那种很水状的那种西米露，
反而是芋头味道很浓郁的那种芋头西米露，
有一种点错了的感觉，下次有再来，应该会点这个吃吃看～～～
感想：
如果有人问寿司羊，没有酬宾券，而是用原价1600加一成，
寿司羊会不会来吃这一份烤鸭？
寿司羊会说，
首先，如果今天还没有吃过这一份樱桃鸭，那意愿可能会大一点，
因为这一份樱桃鸭是好吃的樱桃鸭没问题，
但是有问题的是在价格的考虑，
的确，从鸭子的挑选、烘烤的过程、片皮的刀工、
现场人员的服务以及设备的装潢，这些都是需要付出成本的，
这些都是需要考量在1600当中，
但是，一份烤鸭 再加上鸭架汤，就要超过2000的价格，
这也不是随便想吃就能吃的，
再加上有时候吃东西就是这样的感觉，
没吃过的会想要吃吃看，
但是吃过以后觉得好吃，却没有到那种狂热的东西，
可能就不一定会有特别想要再去吃的感觉，至少，一年内应该不会。
再来，如果没有酬宾券，
寿司羊可能不会这么快，也不会只有三个人就去吃烤鸭，
因为烤鸭虽然好吃，但是单吃烤鸭吃到最后，会有点吃腻的感觉，
就是哪种一直吃好吃的东西，吃到最后也会觉得不好吃的感觉，
如果人数可以再多一倍，六七个人出团去吃饭的时候，
可能会比较有机会再去吃吃看烤鸭吧，
这是次揪团揪的比较急，
是因为用餐的时间已经接近酬宾券的死线了，
所以就算人数不是这么适宜，也只能冲冲看了。
悦品的片皮樱桃鸭是一份好吃的烤鸭没错，
不过如果人数不够多的情况下，
强烈建议不要点，不然吃到最后感觉不是很好吃，
如果人数够预算也够的话，可以试试看，
不过建议先预订可能会比较好一点。
港式点心的部分，点了算是五道吧，
叉烧酥是小雷，有点可惜，其他的表现还不错，
算是会让人想要再来用餐的那种，
服务人员的态度很不错，
虽然有看到比较新的服务人员，
端茶的时候不小心溢出来，
但是只要一举手立刻就有服务人员过来询问，
所以整体来说，服务算是OK的，寿司羊给予A-的评价。
最 后 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～