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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄鼓山区 泰平的店
时间: Wed Mar 15 14:17:15 2017
餐厅名称：泰平的店
消费时间：2017年/3月
地址:高雄市鼓山区昌盛路322号(瑞丰夜市附近)
电话:07-5543278
营业时间:11:00~14:00/16:30~20:30(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44816614
昨晚跟玲妹在讨论说要吃泰式料理，但想找间便宜一点的，于是我灵光一闪就想到这间店
家，可是店家不是走纯粹的泰式风格，而算是一种台泰混合料理，但对于我没吃过的店都
会勇于尝鲜，那就决定过来试试看囉。
菜单上的品项很多，一半泰式一半台式的餐点，而且还有韩式做法来乱入，幸好价位便宜
且店家没有油炸料理方式的东西可以选，所以月亮虾饼和椒麻鸡就只能凭空想像了。
结帐柜台旁边有小菜柜能去点选，也就是一般面店的卤味，乍看之下出现在这有点突兀感
，但想到菜单产品这么包罗万象，就不会显得奇特了，而酱料和餐具自取区则在店内中间
。
豆皮、猪耳朵和猪皮，沾酱是一般的酱油膏。豆皮有点层次感，好吃，猪耳朵微脆，猪皮
则是软中带Q，以食材的各自表现算可圈可点。
云南大薄片，配菜是大量的洋葱，吃到后来会有些微呛辣，蒜酥和花生颗粒则来辅佐，整
个调味就是咸酸甜，但不会过于刺激。而大薄片咬起来非常薄脆，整体份量不少，当个开
胃凉拌菜挺称职的。
打抛牛肉盖饭，今天店家的白饭颇为干粒，而这打抛牛肉调味除了打抛酱的单一咸度之外
，没有其他的了，吃到后来会有点腻口且香气不足，完全引起不了我的食欲，没有在泰式
餐厅吃著打抛肉配上泰国香米这么合搭的感受。
泰式椰汁鸡肉饭，白饭和店家的打抛肉让我觉得各自表述，但搭配这种湿润酱汁却是刚好
。鸡肉口感软嫩不柴，椰汁酱咸度适中，温顺不辣，让我一口不剩的吃完了，连汤汁也不
残留。
柠檬香茅海鲜汤，先说汤头，确实是柠檬的酸度和香茅的香气所混搭起来，但略咸一点。
汤料则有鱼丸、虾子、蛤蛎、花枝和鱼板，每样食材都很新鲜，该有的口感表现都有，只
能说是中规中矩。