[食记] 咖哩捌捌(市总图店)

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2017-03-05 12:48:09
地址:80661高雄市前镇区新光路61号2楼
电话:(07)537-2683
营业时间:11:00~21:00
每人消费:200元左右,含10%服务费
消费时间:2017年3月
邻近捷运站:捷运R8三多商圈站or轻轨C8高雄展览馆站,步行皆约5分钟
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/340238184
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这次要来吃的店位于高雄市图书总馆旁的二楼餐厅。之前曾经是户井北海道米披萨,现在
则变成了咖哩捌捌。门口的这个柜台是不会站人的,直接走进去就好了。
店内空间以及装潢其实和前间店并无二致,简单说就是绿草皮壁纸加上木质的风格,再加
上一些简单的装饰。两旁的座位都有玻璃窗,往外看的话分别就可以看到高雄展览馆以及
图书总馆的电扶梯。
桌上都会预先摆好餐巾纸以及叉子和汤匙,在入座的时候店员也会送上水。
介绍一下用餐方式。首先是点酱汁,再来选择主菜以及主食的类型,最后选择附餐饮料,
另外有小菜可以斟酌选择。咖哩捌捌的餐点酱汁、饭、汤、沙拉都是可以续的,所以以这
样188+10%的消费来说并不算贵。但主要还是要看食物的表现如何。
首先是额外点的小菜,抹茶红豆饼(48元)。外面一层脆脆的口感有点像是银丝卷,里面则
是红豆以及抹茶麻糬馅。不过抹茶的香味以及红豆的甜味等都有一点感受不出来,应该纯
属吃口感,个人觉得一般。
再来是友人点的梦幻咖哩香酥嫩鸡腿饭(188元)。沙拉吃起来还算新鲜,浓汤的类型应该
是奶油洋葱浓汤,但我觉得应该可以把洋葱再煮更烂一点,或者像是三星校餐那样直接打
碎会更加浓郁一些。但味道还算不错。
主菜的嫩鸡腿外皮炸得酥脆程度刚好,不会让人觉得过于油腻,里面的鸡腿肉质也很嫩。
但是这梦幻咖哩就......有点微妙。其实整个颜色并不是粉红色,会更加接近红色一点。
但是吃起来其实没有什么味道,咖哩中浓郁的香味啦、辛辣味,都没有。好像就是没什么
特别味道但是又有点浓稠度的东西沾著饭......嗯。
再来是我点的椰香绿咖哩鱼排猪排双拼炖饭(246元)。鱼排的量意外地很多,猪排的面衣
也是薄博一层但不会影响到肉质,两者的肉质都很不错。绿咖哩部分个人觉得辣度还好,
友人就觉得比较辣一些,以口味来说是比较够的。
但是这炖饭的米粒据店员表示是用寿司米来煮的,用炖饭的烹调法会让米粒间变黏且原本
就已经熟了的米粒还要再更透,有点摧毁了自己本身的口感。若是以炖饭这种需要翻炒且
湿润的调理法来说,感觉还是意大利米更适合一点。
附餐的饮料则分别是七喜以及冰咖啡。七喜就不说了,冰咖啡的甜度是固定的,在香味以
及口感润滑度的调整上个人觉得还可以,应该是大众都可以接受的类型。
结论。装潢部分就不说了,其实餐点的份量是够的,这次来就算没有再续饭汤酱沙拉类都
觉得已经吃饱了。主食类不管是鸡腿、鱼排以及猪排都很不错,但是最基底的咖哩饭本身
个人觉得都还可以有加强的空间。想吃香味的话就不建议尝试粉红咖哩了,另外个人口味
而言,这种米粒也不太适合做成炖饭和焗烤饭,还是一般的白饭配上咖哩酱就好了。若是
可以针对咖哩饭本身再改进的话,其实整体CP值是满不错的。介绍给各位。
作者: Dream0110dog (热压吐司)   2017-03-05 18:11:00
草衙悲剧朋友号称高雄前三不可思议店

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