※ [本文转录自 Food 看板 #1OfP2hAG ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 麻酱馆，升龙饺子，圆盘煎饺~~~~
时间: Thu Feb 16 19:44:39 2017
餐厅名称：麻酱馆
消费时间：2017年/2月
地址：高雄市苓雅区海边路57号
电话：0988-852-309
营业时间：17:00-00:00
每人平均价位：100~200
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/214141420
2个月前看过这家店食记
这天才抽空前来...
官网写下午5点开QQ
5点到 门是开的 但整个柜台是空的
连小菜都没摆上去
想说可能刚开门还要弄一下
也不想给店家压力
就先去附近的福记臭豆腐填胃顺便过渡一下时间
再次来到是5:45
店家跟我说他们6点才开喔
想当然地我说可以先进去等吗
回答是请我坐外面 说里面还没准备好
我是不知道要准备什么啦
但是可能阿姨口气也很消极 ...
菜单写完拿给她~我放在台子上
她也没要接过去的意思
我们就这样坐在那相看两无语XD
我坐在外面开始有种无言的感觉
心想里面很多位子 却让客人坐外面??
菜单
有划线的应该是当天缺货的
卖的是日式餐点
为了升龙饺子而来
也只有点这道
本来还打算点其他东西
但觉得店家可能不缺客人
就算了~~~
大概过了10分钟
阿姨就叫我进去坐了
墙上有些日本的海报
桌椅长这样
没有什么华丽装潢
桌上酱料
酱油跟辣油
马上就送上一壶冰凉麦茶
开始觉得服务还不错
升龙鲜虾棒饺子 140 6入
非常浮夸地包上一整只鲜虾
这不是小当家的梗吗XDD
老实说这家店不是唯一卖升龙饺子的
女子饺子也有推出
现在是流行这个吗?XD
(朋友说万春小龙也有出类似的鲜虾烧卖)
中间虾壳有去掉
如果要去头尾的壳就很容易让虾子跟煎饺分离
因中间只有倚赖一点点猪肉馅接连
虾子满大只有肉的~也新鲜
而饺子口感挺好的 皮有咬劲
煎过也有些微酥脆度 与香气
那个其实没啥猪肉馅
把他想成皮包虾子会比较好一点XD
但我爱吃虾，就觉得还不错~
饺子上桌前
店家就会先端上沾饺子的特调酱料
调得不错，算是有下过工夫研究的感觉
当然那饺子光单吃就是好吃的了
从升龙饺子那一丁点猪肉馅中感觉出美味
就又点了一份铁锅饺子 120 6入
连着铁锅一起上桌
可惜冰花部分过于厚重
兼且尝来有焦苦味
决定只吃饺子范围就好
铁锅饺子还满大颗的
目测便比一般饺子大上许多
一份6颗说真的也满够吃的
锅底还铺了一些豆芽菜
只是大概锅底有焦味关系豆芽吃起来苦味太重
不是太讨喜
且感觉满生的~~
煎饺满好吃的~
肉馅肥美多汁
入口的饱满跟湿润度皆令人满意
调味也恰到好处
那天看其他客人点的面饭类都是超大碗的
尤其炸鸡块更是吓死人的大小
如果有点过的应该就能心领神会了
下次来试试炸鸡块吧~
虽然一开始对店家有点小抱怨
但后来感觉上还OK
口味也是喜欢的
只是如果要更动时间
建议还是在FB公告一下会比较好
有些人远道而来会扑空阿~