刚刚用手机发表文章,结果全是乱码(冏)。
正题:
过年期间,妈妈都会买白粿跟甜粿。甜粿用炸的,白粿就是萝卜糕用煎的。
因为已经搬来高雄离开原生家庭,路途遥远也不可能想回原生家庭去买就买。
我喜欢的萝卜糕,我奶奶有亲自做过。
做法是用蒸笼蒸,似乎是用萝卜浆+萝卜丝跟碎绞肉。(是否有萝卜浆我记得不清楚)
<蒸出来后糕体是偏白,有碎绞肉跟萝卜丝点缀这种。
我不喜欢早餐店的萝卜糕,糕体偏黄且煎过之后比较硬,也没有萝卜的香气。
过年吃的那种是煎完后会酥酥但是仍保留Q弹的口感。
因平日要上班,想请大家帮忙推荐假日可以买到的店家(菜市场也可)。
如果只有平日市场有卖,那我愿意请假冲过去买。
另外,我也很喜欢吃炸甜粿。
我记得小时候去市场,卖粿的都会卖各式各样的甜粿。
希望可以帮忙推荐好吃的红豆甜粿。
另外,我是闽南人,可是我不太会分我吃的萝卜糕是台式还是客式。
网络上有找到几张类似图给各位参考。
http://imgur.com/a/zM55f
这是刚蒸好的样子
http://imgur.com/a/BcGPK
煎好后像这样
http://imgur.com/a/4aNgC
这是我喜欢的红豆甜粿
再麻烦大家帮忙推荐,谢谢!
谢谢!