※ [本文转录自 Food 看板 #1OWAmHJs ]
作者: dindin314 (I'm pony!) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 新竹名店 段纯贞牛肉面梦时代店
时间: Thu Jan 19 20:07:41 2017
餐厅名称：段纯贞牛肉面
消费时间：2016年11月
地址：高雄市前镇区中华五路789号7楼
电话：07-8123877
好读网志：http://lealea0614.pixnet.net/blog/post/339077717
纯文字贴上
之前就有听朋友说过段纯贞牛肉面在新竹很有名
终于来高雄开啦~
而且开的超低调的耶~
要不是去逛梦时代有看到在装潢
真的完全不知道要开店的消息
MENU(拍得有点烂请见谅XDD)
服务人员带位之后
桌子上会有小夹子，夹在自己夹好的卤味盘就可以交给服务人员搂!
小菜的话则是自行拿取~
右下这盘老醋呛土豆丝很特别~
带一点点脆度又有马铃薯的香气~
红油炒手$80
觉得酱料跟馄饨味道分得太开了一点
就算拌在一起也不是很入味
就很像两条平行线
而且馄饨的皮有点过干
吃起来还比较像比较多皮的水饺
不过到是看到蛮多人吃水饺的
左上红红那一盘是浇汁豆腐
带有一点点麻麻辣辣的口感
味道有一点点像老四川前菜的凉粉
不过比较没那么酸
卤味的话我个人蛮推荐的!都很入味不用另外沾酱就很好吃~
这个应该是~干拌牛肉面
面条虽然是粗的，但不会觉得酱汁跟面条分离
而且牛肉虽然只有两三块
但是好厚一块啊~~~
干拌细面也蛮好吃的
不一样的口感
原味红烧牛肉面
我非常喜欢他的汤头呀~
喝起来是会嘴巴麻麻的那种~超过瘾!跟老四川的汤头一样
而且这只是原味~下次会想试试看麻辣牛肉面~
不过原味的就有辣度搂!
怕辣的朋友小心~哈哈
而且看起来小碗其实量蛮多的˙啊~也有可能是我们小菜也是点不少
哈哈哈哈
段纯贞算是我个人会想再来吃的牛肉面
汤头的部份让我很满意~