餐厅名称：Laughing Cafe 笑咖啡
地 址：高雄市前金区自立二路95巷34号
电 话：07-2868101
营业时间：10：00 - 20：00
价位范围：200-300元左右
邻近捷运：美丽岛站
图文版：https://goo.gl/0cS637
悠闲的周末时光，妈妈说她想罢工一餐不煮饭，于是与爸妈三人来到了一间朋友口中相传
的不错店家
给妈妈一个轻松的周末，也让家人能够放松地吃顿饭
这间朋友口中相传的好吃店家就低调地隐藏在靠近高雄知名六合夜市附近的小巷弄里
这里来往的人潮不算多，属于闹区里的小宁静区域
辣味奶油虾膏蝴蝶虾球圆直面，这道算是比较费工的一道料理
这道特别的虾膏是利用虾头里的虾膏打制，再经过滤调配制作而成的独特酱汁
与面结合有着浓厚的虾膏风味，真的很特别，吃起来其实不易腻
这道在一般的义式料理店似乎比较难看到，所以来这不仿可以尝试看看他们家的这道料理
我实际品尝后是真的还蛮爱这风味的呈现，微微的辣度可增加虾本身的鲜味，并少去腥味
不过若不敢吃辣的朋友其实也可以请店家客制化一下这份餐点的辣度，而我吃的则是算小
辣，觉得真的特别又好吃！
蕃茄酱汁渔夫海鲜圆直面，这道由于是海鲜系列的餐点，所以用料上比较丰富些
海鲜的用料则有鲜虾、花枝、淡菜(黑色金子)
这道料理吃起来的感觉像是用天然蕃茄去干炒制成的一道特色料理，吃得到蕃茄的细小果
肉
与海鲜的搭配算是意外的搭，通常我们吃海鲜意大利面比较常见的搭配口味是青酱
而这道则是用蕃茄的风味去做搭配，清爽的蕃茄与海味的融入，于口中更能吃得到海鲜的
本味
干煎安格斯牛排蒜味奶油炖饭，这道的奶油风味浓郁且味道均匀分布在每粒米饭上
洋葱及蘑菇的添加让炖饭中增添其口感，安格斯牛排的熟度大约5-7分熟，肉质吃起来嫩
中带点弹性及嚼劲感
而我觉得安格斯牛排中的辛香料风味有提味的效果，吃起来让肉更有香味感
招牌海鲜脆饼，这应该是我吃过的海鲜脆饼里还蛮特别的一项海鲜脆饼了吧？
特别是那个饼皮，就像吃饼干一样，那脆香的滋味有别于所吃过的特别感
我还蛮推荐这道料理给有兴趣的朋友品味看看，是道会让人印象深刻，下回去还会想品味
的餐点项
由于是海鲜脆饼，于是我仔细吃了一下内馅的风味，感觉应该是用花枝为海鲜代表，但感
觉不是特别明显
若能更明显吃得到海鲜的用料，就100分了！
饮品的部分我就不多做介绍了
舒芙蕾风优格起司蛋糕，这块起司蛋糕的作法跟舒芙蕾很像，若有吃过舒芙蕾的朋友一定
知道
刚上桌的舒芙蕾都会呈现澎澎很美的状态，但过了些时间表层会开始慢慢地下沉
而这块起司蛋糕就是有这样的感觉，所以才会取名为舒芙蕾风优格起司蛋糕
由轻乳酪与重乳酪中间比例制作而成的乳酪蛋糕，吃起来软绵中带有扎实的口感，不会很
甜腻，非常适合大众的风味
朗姆酒焦糖烤布蕾，底部的烤布蕾偏湿式软软的口感，就我爸来吃他则是很喜欢这样的口
感
但就我而言，我会更喜欢有凝固感的口感，吃起来甜甜的风味，与脆脆的朗姆酒焦糖搭配
，还蛮算不赖！