地址：80792高雄市三民区河堤路566号
电话：(07)350-6391
营业时间：11:30~14:00、17:30~21:00
每人消费：约300元左右
用餐须知：每人低消80元，另有5%服务费
消费时间：2017年1月
邻近捷运站：R14巨蛋站，可由公共脚踏车骑至大地游泳池前并步行约5~7分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/338727260
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其实一直对这间店有印象。最近刚好外食也都找这种日式炸猪排，于是这间店又再次被想
起来，但没想到的是居然已经12年了。店门口的装饰很日式，另外也有菜单可以参考或者
是带走，这点很不错。
一进门左边的柜台有名片可以拿，另外好像也接受用手机付款，很潮。
店内的たこちゃん就是塔库酱的意思，就是这间的店名。另外在负责处理摆盘的料台上方
也有放各式酒类的瓶子。酒后不开车，安全有保障；未满十八岁不得饮酒。
一楼的用餐空间并不大，因为被厨房、柜台、料台等吃掉不少空间，大概只有15人左右的
座位。不过座位还满舒服的。
墙上的小黑板也有商业午餐以及店长推荐的菜色，只不过拍的时候手晃到了所以就....恩
。
其实这间店是有二楼的用餐空间的，只不过楼梯比较窄，一次大概只能一人通过。不过都
有扶手和止滑垫。
二楼的用餐空间看起来就比较多，只是这次和友人来时坐了一楼最后一组位子，就没有上
来了。后面的两三组客人都被带到二楼用餐。
因为店面空间比较狭长，化妆室就要跑到三楼了。三楼并没有用餐的空间。
每个桌上都会有牙签和卫生纸。大罐的调味料是猪排酱，小罐的调味酱是酱油。热麦茶在
菜单送上之后马上会跟着附上，并且都可以续加。
菜单。依照主菜的菜色可以分为炸物、烤物、咖哩、特选定食、丼饭和商业午餐，另外还
有一些单点。整份菜单的价格大概是落在250元上下，和斑鸠的窝、树太老等差不多。定
食的白饭和味噌汤都可以续加，高丽菜则只能续加一次。另外外带的菜单凭截角可以换取
一份小点心，店内也不时有打卡活动，可以问店员。
首先是凭外带菜单截角送的三杯醋章鱼(单点价格为100元)。用生菜来点缀整个摆盘，下
面则是章鱼，醋的种类看店家说是橘醋。一开始单吃章鱼时所感到的是很Q弹的口感以及
本身的鲜甜，带着橘醋酸甜酸甜的味道，很清爽。但如果沾上一点芥末的话，再带着一点
清新呛鼻的味道非常特别。
再来是与餐点拍照打卡附赠的野菜可乐饼(单点价格100元)。除了可乐饼之外还有高丽菜
丝、马铃薯泥。可乐饼的口感外酥内软而且带着浓郁的香味，沾著猪排酱吃的话也不错，
而且刚矫正完牙齿的友人也觉得很好咬，代表面衣虽然酥脆但是不会过硬。
接下来是友人的招牌综合炸物定食(280元)。主菜部分有炸鱼排、炸大虾以及炸猪排。配
菜则有醃萝卜、关东煮、茶碗蒸以及味噌汤，另外定食类还会附赠甜点。友人对于鱼排的
评价相当不错，觉得肉质十分软嫩。炸虾也可以吃到虾子的口感及甜味；炸猪排虽然没有
很厚，但肉质的表现我也觉得满不错的。
然后是我的烤海陆双烧定食(280元)。在生菜沙拉的部分感觉比综合炸物定食要高级些，
但是光就视觉上的震撼力及对于我个人的吸引力来说，烤海陆双烧实在是输综合炸物太多
太多了。一股脑喜欢炸物的我真是肤浅啊。换个角度看的话这样的摆盘也满淡雅的？
小菜的醃萝卜干口感鲜脆，另外在咬的当下味道是有点酸酸甜甜的，但是吞下去之后反而
有种淡淡的辣味传上来，满特别的；白饭的软硬度适中，而且彼此之间也不会很黏，很好
入口；茶碗蒸的香味浓郁，另外底下还有一小块的鸡肉；关东煮私心觉得如果萝卜可以再
烂一点就好了。题外话，好像在定食吃到的关东煮几乎都不烫口，大概都在室温了，所以
以后应该也不用太意外。
接下来是主食盘。中间的生菜沙拉除了有芦笋和温泉蛋之外，酱料是用胡麻酱来搭配，让
整个沙拉的味道除了清爽之外又多了胡麻酱的甜味和香味。照烧鸡腿的肉质十分鲜嫩，另
外照烧酱的味道也不会过重，和鸡腿及芝麻的味道互相衬托。烤鲭鱼还是有刺，个人非常
苦手，但鱼肉的肉质还满细嫩的，没有被烤焦的感觉。
味噌汤。在白味噌的基础上，这碗汤的风味比较往甜味走一些，不过还是适中。
最后是甜点的奶酪，上面有一点黑糖来带出甜味来搭配牛奶的香味。而且这奶酪与其他常
吃到的奶酪不太一样，其他间吃到的奶酪感觉比较绵密一点，但塔库先生的奶酪的口感比
较是一块一块的，反而像布丁，很特别的口感。
总结一下。虽然各个平面的用餐空间不大，但整体的气氛、环境都还满舒适的。店员的服
务态度也很好，无论是询问菜色、活动、收拾餐盘还是结帐的询问意见都很到味，个人给
予好评。原本在FB评价上看到有人觉得服务不好，我是认为不会。餐点部分，不妨多利用
活动多吃点小东西看看，这次的三杯醋章鱼就满有特色的。这次吃综合炸物和烤海陆双烧
，餐点我觉得表现的都不错，对得起这个价格的水准。另外也还有很多很特别的菜色想吃
，可能以后再来尝试，就先介绍给各位。