※ [本文转录自 Food 看板 #1OQSKWWJ ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄新兴区 林家凉面
时间: Mon Jan 2 11:12:29 2017
餐厅名称：林家凉面
消费时间：2016年/12月
地址:高雄市新兴区林森一路278号
电话：07-2355316
营业时间:08:30~19:30(周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44550559
店家就在知名的原乡牛肉面附近，从早卖到晚的凉面店，跟之前去吃的广合凉面有些类似
，就来尝鲜看看。菜单上除了凉面之外，还有一般面类可以选择，甚至连水饺都有。
三合一凉面，面条是采用直条的细面，没什么咬劲。麻酱味道略为浓郁，颗粒比例较高，
沙沙感的存在性很强，但这里头我比较喜欢醡酱的滋味，咸度适中的肉末和豆干跟面条搅
和一起还蛮合搭的，另外可以加点辣油来增加味道层次感。
综合汤，鸡蛋味增的滋味很match，不过浓又有蛋花的润滑，只是店家是直接靠着热汤来把
鸡蛋烫熟，所以有机率会喝到不熟的蛋白部分。香菇贡丸口感扎实且特有滋味，好吃，冬
天早上来一碗很暖心。