2016年12月25日 柯宗纬、吕素丽／高雄报导 (中国时报)
号称全台最大的凯旋夜市，高雄大气爆后游客骤减，摊商纷纷出走，生意一片冷清。（王
锦河摄）
高雄夜市吹起寒风，过去有“金凯瑞青建六”6大夜市撑起一片天，但随着景气不佳、同
质性过高，出现倒闭潮，夜市面临转型压力。瑞丰夜市稳坐霸主宝座，凯旋夜市引进侏罗
纪恐龙抢客、建工夜市收摊转型商场。专家直言，夜市经营已成割喉战，业者须走出差异
化，否则僧多粥少，只能黯然退场。
高雄大型夜市有金钻、凯旋、瑞丰、凤山青年、建工、六合夜市，金钻、建工因买气不佳
收摊。目前以北高雄瑞丰夜市经营20年屹立不摇称霸，一年人潮上看200万人次。
瑞丰夜市主委许新昌分析，主要是百货类型齐全，吃喝玩乐购物一次满足，700摊有3分之
1是美食，其中异国美食一条街为特色招牌，如韩国年糕、日本小丸子、美国蛋糕甜点。
许新昌认为，瑞丰基础打得稳，随着商圈转移，北高雄人口密集，不时加入新摊商、新元
素，游客黏着度高，多以本国籍的年轻人为主，也不乏港澳日韩陆客。
号称全国最大的凯旋夜市，占地9000坪，紧邻高雄轻轨、捷运，但历经高雄气爆、陆客减
少，摊商出走、游客不来，一片冷清。夜市副总刘坤松表示，凯旋开幕3年，全盛时期有
800摊，1个月8万人潮，现只剩70摊、人潮剩不到一半。建工夜市开幕仅1年，原有400摊
，主打美食，因同质性过高，蜜月期后不见人潮，业者干脆转型为商场。
为挽救生意，凯旋不得不转型。刘坤松说，首先是引进高雄最大跳蚤市场炒热买气，接着
要将“妖怪”元素融入吸引年轻客群，更计画明年农历年斥资3000万引进侏罗纪恐龙、无
动力云霄飞车，推出250至300元套票，含夜市抵用券，盼人潮回笼。
义守大学观光餐旅学院长叶上葆点出倒闭问题，主要是同质性过高，民众去每个地方，感
受不到差异，移动意愿自然不强，业者必须思考如何走出差异化特色，或转型融入新元素
。
叶上葆指出，瑞丰夜市成功关键在群聚效应，霸主地位很难被摧毁，附近人口够多，基本
盘够厚，加上邻近汉神巨蛋、周边生活机能完整，彼此互相拉抬。因此，夜市要成功，地
点相当重要，端看周围是否有其他百货、商圈支撑，有助于夜市永续发展。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20161225000336-260107