[食记] 庄家面馆

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2016-12-23 15:00:21
地址:80741高雄市三民区绥远二街42号
电话:(07)316-4743
营业时间:周休二日
每人消费:100元以下
消费时间:2016年12月
邻近捷运站:R12后驿站,由4号出口步行约5~7分钟
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/338200781
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庄家面馆在绥远二街里,南天宫的旁边,店面小小一个。
这间小面店给我最深刻的印象是光线明亮、环境很整洁,而且闻不到什么油烟味,厨房在
更里面。平日中午来,店内大概都会坐3~4桌的人,也有在外带的。
靠近厨房的冰箱有泡菜和饮料可以拿,另外旁边的柜子上面也有卤味小菜可以自取。餐具
同样在这个柜子,而且全部都是环保餐具,这点好评。
厨房位于店内的最深处,看起来也满干净的。
另外在桌上甚至有各样餐点的参考热量,真的是很用心啊。
菜单。老板说大家满多都吃招牌的,面类大碗也才50元。如果配个汤再弄点小菜,绝对可
以100元吃饱一餐,消费满平价的。
因为面比较晚上,所以合照中的肉燥饭看起来有点破碎。旁边有一张百元钞充当比例尺。
首先是小碗肉燥饭(30元)。这小碗看起来碗面不大,但还算有深度,所以可能和其他间的
30元大碗肉燥饭差不多。肉燥主要是肥肉配上肉末,卤汁的量和咸度都相当适中,配上软
硬同样也适中的米粒,表现相当均衡。
小碗招牌干拌面(40元)。在做法上是榨菜肉丝面,但是面条看起来比较特别,比较粗软,
嚼劲一般。在吃的时候要把下面的酱汁充分拌匀,整个咸味才会刚好,不然的话下面其实
会有一点点咸。
最后是贡丸汤(20元)。贡丸两粒,大小还不错,口感也好。汤则是有很多的芹菜,其他没
有太多的调味。
总的来说庄家面馆的口味都很平实,份量也够,而且店内的环境整洁、使用环保餐具且甚
至有热量标示,在一般的面店好像不会看到这些。在我吃面的时候虽然店里没坐满,但陆
续都有人进出,所以生意看起来算还不错的,就介绍给各位~

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