餐厅名称：右京栈大吟酿の锅
消费时间：2016/12
地址：高雄市前金区五福三路25号
电话：(07)201-5588
营业时间：11：00-02：00
每人平均价位：$500-700
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文版:https://goo.gl/QWZOwr
右京栈大吟酿の锅|(07)201-5588 高雄市前金区五福三路25号
11：00-02：00
这几天天气开始转了心里一直想着要去吃火锅
因为刚好国外朋友来找我玩
顺便可以带他们见识一下台湾火锅店的服务
右京栈大吟酿の锅很久以前有来这里用餐过
对他的印象就是锅底很清爽
不会有太多的添加物所以吃完不会口渴
服务跟知名集团差不多
可是食材感觉更好
位置在五福路圆环上,
就是以前的 Friday's 餐厅的位置
位置非常好找坐捷运过来也方便
开车的话....就不太好找车位了
透明电梯让大家上下都很方便
用餐区在2楼跟3楼
不用担心需要爬楼梯
楼梯是走复古路线
其实我一眼看到就想这应该是以前Friday's 餐厅的装潢
后来服务生也确认了我的看法
他们老板觉得楼梯质感很好拆掉可惜
店里最吸睛的就是有两台古董级经典款伟士牌
据说是老板的私人珍藏
右京栈还有一个很大的优点就是用餐空间很舒服
一层楼不会有太多的座椅
安排我甚至觉得是有点浪费空间XD
不过这样用餐起来就不会有太大的噪音
看这个包厢在外面的餐厅至少都放两桌了吧
而且八个人就可以安排包厢很适合小型聚会
很有气势的锅架
很特别的是看起来像是叉子跟汤匙编织起来
桂花乌龙茶-免费招待
可以一直续杯
沾酱区
有胡麻酱、腐乳酱、蒜苗、青葱~~
少了很多麻辣火锅会有的沙茶酱酱油膏
因为老板希望大家可以试看看食物的原味而且太多酱料也不健康
比较特别的是还会提供水果醋、白醋
不得不称赞这边的摆盘真的非常用心
非常赏心悦目
羊肉
因为朋友不吃牛肉所以今天就直接跳过牛肉
羊肉新鲜不会有腥味
切片的厚度刚刚好不用煮太久
鲷鱼片
非常用心摆玫瑰花的形状
还真不舍得破坏它
五花猪肉
虾仁滑
货真价实不会有粉粉的感觉
虾仁也给得很大方
本来以为他是装饰品
还想说怎么拿装饰品来
仔细看一下原来是木耳XD
真的佩服厨房的创意~~
厚切鸡腿肉
综合蔬菜盘~其实觉得份量有点少....
锅底的部分有
[酒粕香辣锅][吟酿麻辣锅]和[胶原吟酿锅][酸白酒粕锅]
这边主打酒粕,
而我们今天都不吃辣所以就选择了酸白酒粕锅
酒粕就是就是在酿制日本酒的发酵液
经压榨过后产生味道十分丰富的浓稠液体
汤底喝起来非常香
如果来用餐建议东西还没下锅之前先喝一碗
可以感觉的出来右京栈努力想表达出跟别人火锅店不一样的氛围
无论在食材的选择还有服务品质上面都非常优秀
还有非常良好的用餐气氛
可是感觉生意就是没有知名连锁店来得好
我妈的意见是酱料跟锅底对中年人来讲太清淡
少了传统的感觉可能也是影响生意之一
不过在养生当道的时代还是希望他们坚持在这条路上
提供营养美味的火锅选择
餐点品质:★★★★★
环境清洁:★★★★
服务态度:★★★★
推荐指数:★★★★
(★★★★★满分)