※ [本文转录自 Food 看板 #1OGYNad9 ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
标题: [食记] 高雄旗津区 不一样赤肉羹
时间: Sat Dec 3 09:54:42 2016
餐厅名称：不一样赤肉羹
消费时间：2016年/12月
地址:高雄市旗津区庙前路56号
电话：07-5821993
营业时间:10:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44462584
从小港吃完午餐后，乱骑就不小心晃到了旗津，既然木已成舟就随便找个下午茶店家用餐
好了。之前经这间时，每次都看到人潮爆多，今天也不例外，我在外面观望许久才发现有
一两桌空位，就赶紧停好车子入内抢位去。
上面菜单是店家原本就贩卖的产品，下面手写纸板应该是后来添加的吧，反正店名都指出
招牌产品是什么了，不点个一碗说不过去。
肉燥饭，配菜是醃渍萝卜，完全无感只能略过。今天店家的白饭很粒，适合淋取酱汁的状
态，而肉燥肥瘦各半，咸香甜十分入味，肥肉则有胶质黏稠感出现，只是整体咸度远远大
于其他调味，导致口味不这么协调就是了，但还是蛮好吃的。
赤肉羹(小)，里面放了高丽菜和赤肉条，先说汤头，非常浓稠，能尝到黑醋酸度。而赤肉条
外皮酥硬，放在羹汤里还是不减其风采，肉质有嚼感但不柴口，说好吃也不至于，但有走
出自己特色来。