※ [本文转录自 Food 看板 #1OG081AR ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
标题: [食记] 高雄凤山区 五权鸭店
时间: Thu Dec 1 18:57:02 2016
餐厅名称：五权鸭店
消费时间：2016年/11月
地址:高雄市凤山区五权路82号
电话：无
营业时间:16:00~售完为止
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44456959
之前在批踢高雄版上有PO过一篇鸭肉饭面懒人包，没想到抛砖引玉得到不少间还没吃过的
鸭肉店情报，这间就是其中之一。店家从黄昏时段开始营业到卖完为止，所以欲想把重点
菜色一网打尽的人尽早来用餐才是正解。
店家没有菜单，所有卖的东西就在台上和那小小招牌，想吃什么直接跟店员点就好了。米
血在精华汤头里一直翻滚，看起来颇为诱人，而最旁边的玻璃柜里就是店家主打的鸭子部
位，有鸭肉、鸭胗、鸭肠、鸭脚、鸭心、鸭翅、鸭头和鸭肝，你能想到的这边都有，若是
不知怎么点选的话，就讲要一份，阿嬷会帮客人做适合的搭配。
鸭血糕，这一盘20元，店家给了三大条，份量很多价格便宜，简直赚到了。鸭血糕口感熟
烂，但结构扎实，单吃的话只有精华汤头炖煮过的风味，可以沾点酱油膏或辣椒酱来增添
新味道。
鸭肉面，面条可以选择油面或阳春面，且我点了鸭肉面却看不到鸭肉的踪迹，这是因为店
员担心我加点了一份鸭肉，怕我吃太多肉，就主动帮我改成清面，让我哭笑不得，我是肉
控啊，但还是感谢店员的那份热心。面条滑弹油顺，汤头则用了油葱酥当基底，可是喝起
来却蛮清淡的，完全就是喝没加人工调味料的汤头，若是感到不合适的话可以滴点桌上的
黑醋，这样会更加美味。
鸭肉，这盘100元，看份量应该是1/4的鸭肉。鸭肉肉质紧实但不柴口，主因是肉汁都锁在
鸭肉里头，鸭皮则是非常Q弹。而烟燻味略为厚重，因为会吃到些微苦味，但影响不大，
仍旧是一盘好吃的烟燻鸭肉。