※ 引述《klai100 (klai)》之铭言:
: : → eleanoe3 : 记者很白痴,连消费者也是白痴 12/01 1
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: : 不好意思,我是没有在酸,不果我很清楚知道便宜没好货。
: : 就拿文章里面的巧克力吐司这一类都只要十块钱的东西来讲就好。
: : 巧克力吐司十块钱,所以人工要不要算?瓦斯水电要不要算?原物料进货成本
: : 要不要算?如果店家是终端,那往上算的批发中间要不要赚?如果要,这种成
: : 本出来的结果,你敢不敢吃?
: : 我知道买贵不见得比较有保障,但是用过于低廉成本做出来的东西我绝对不敢吃。
: : 某人举例花高价吃到用鸭肝代替鹅肝的例子有点不妥,那个事件当中主要探讨的是
: : 诚信问题,那间店就在我家对面,即便是真的鹅肝,我也对鹅肝的制作过程敬谢不
: : 敏。
: : 觉得最好笑的,就是认为酸的都是酸民,很不好意思,我是没有赚得比较多,但是
: : 我肯定我自己去吃东西的地方,至少原物料来源都干净的很多很多。
: : 原物料是相对的,卖给消费者的价钱可以低成这样,光是扣除开店、人事等成本这
: : 些因素,要买还是可以去买,只是我真的不敢想像会有多健康。
: 抱歉!~ 看到你这篇突然想回应一下你~
: 一份土司卖 $7 到底是哪里有问题?
: 现在早餐平均一条土司成本 $35~$45都有人在卖!
: 好吧~
: 我当一条$45, 切完可以做出几份????
: 我刚刚还特地去算了一下!
: http://imgur.com/Jx3jsIO
: 我库存的这条可以做出12.5份的早餐!
: $45/12.5份= $3.6成本
: 加上烤土司的电费+包装袋 算 $1
: 成本$4.6 如果加上草莓酱!
: 总计成本算他 $5
: 老板卖$7还是有赚~ 利润是40%
: ~~~~~~~~~~~~~~~~~便宜没好货是你在嘴的~~~~~~~~~~~~~~~~
: 人家老板想要薄利多销不行吗?
: 我就认识有些早餐店~
: 老板娘是做开心的!
: 儿子是医生~ 根本不愁吃穿~
: 老板娘说想要有个事情动动~
: 他儿子让他做早餐店加减 "动" !
: 可以吗?????????????????? 可以吗????????????????
: 人家做早餐店是做健康的做爽的~
: 你在这边嘴爽的~~~
: 补充一下~ 有可能每个人都去只买那$7 土司吗??????
: 抓长补短~ 这边少赚~其他地方再补回来就好!
: 便宜没好货? 人家做开心的可以吗?
其实只以原物料场地人工成本来说
这间店的价格也没有到匪夷所思的地步啦
但是要说老板用什么特殊的方法扣屎当我想应该也不至于
因为高雄早餐店大概都是跟那几家中盘叫货的,你开店有时候他们就会来推销问你要不要
叫他们的
说回来,既然是这样,你也不要希望老板会用多好的料,土司大约就是做夜市10元面包那
种工厂地方出来的,基本的胡椒粉可能也是那种市面最便宜可能有工业滑石粉的那种,不
是说便宜没好货,是因为用了好一点点的东西,真的不可能卖那么便宜,再来就是像是油
烟,洗涤出来的油水污染下水道这种外部成本,相信他也是没有任何处理(并不是针对他
,事实上整个鼎中商圈有做的也没几间)
反正吃了也看不太出来差异,就看消费者的选择了,在台湾通常是劣币驱逐良币啦