餐厅名称：大阪烧肉双子Futago
消费时间：2016/11
地 址：高雄市新兴区中山二路478号2楼
电 话：07-221-8326
营业时间：11：00~14：00、17：00~01：00
价位范围(每人)：200~1200
可否刷卡：可
有无包厢：无
邻近捷运：R9中央公园
推荐菜色：横膈膜、厚切牛舌、扇子肉
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/64696312
去欧洲游玩两周 才发现自己超级想念大肠包小肠、烧肉跟臭豆腐
恰逢闪光农历生日(可怜啊~连农历也要被凹一餐) 干脆就选吃烧肉
大阪烧肉在中山路陶板屋旁边的二楼 一楼是日本人开的天晴回转寿司店
题外话 出发欧洲前闪光在天晴回转寿司抽中头奖大阪环球影城门票两张
可是瑞凡！今年四月才刚从那里玩回来啊
大阪烧肉座位区是像这样一格格隔开的
然后座椅下方是置物空间 跟真的大阪的国产牛烧肉是一样的设计
精巧方形炉子来自于日本 火源采用瓦斯
港觉在家摆一个想吃烧肉就很方便
但冷静想个3秒就回复理智 在家排烟问题是很难克服的啊
然后烤肉夹居然还可以直接挂在把手上
墙上有些图文并茂的店家推荐料理、肉品
也有menu可以参考 其中前面有夹子图案的品项代表店员会帮忙烤 不用动手
可是很奇怪 不管点什么 整晚都是店员烤给两人吃 可能不忙 所以干脆整场帮烤这样
用餐前有先上网看了一下评价 蛮多网友觉得价位中上
但现场看起来还蛮合理der 殊不知...看下去便知
点餐前桌上已摆好两种酱料 葱花芝麻的是烧肉酱 右边是橘醋
敝人秉持爱怎么蘸就怎么蘸的原则 才不管肉蘸烧肉酱、海鲜蘸橘醋的建议
不过吃下来好像也没什么蘸 都迫不及待地吃原味比较多
开烤前店员有拿纸围兜来问需不需要使用
敝人本来很帅气地说免 但经闪光劝说后还是用了
事后证明什么帅气啊、港觉娘娘的都是浮云
在这里要建议各位盆友们 围上啊！切记 喷的咧
刚好碰上消夜时段有饮品买二送一的活动
想说既然没有水喝就点姜汁汽水跟可尔必思吧
店家还有两项活动蛮优惠的
每月25号饮料90分钟内免费喝 29号送折价券 改天噗咙共聚餐可以办这里了
看吃过的网友里有很多人都点了比较有噱头的半杀泡菜 偏偏寿星就爱韩式泡菜
而吃起来就是普通韩式泡菜的味道
一小碟90元 好像可以领略网友说价位中上是什么意思了
噢对 本来想点牛大肠、小肠这类少吃过的品项 但居然连点三项都刚好没有
于是听从店员建议 从本日密藏料理(所谓的隐藏菜单)里选
结果点的两样里也有一样没有了
上图是密藏料理中的牛舌拼盘($420) 有舌下肉、舌中段与厚切舌后根
烧烤都由店员代劳 整晚就是聊天跟吃 然后等等记得付钱就好
吃到饱的不要说 普通牛舌也比多数单点的烧肉店来的厚 牛舌独特的脆口真的好迷人
敝人觉得有些店家切成薄如纸反而才是浪费
因为客人感受不到个中滋味 不如不要供应
舌下肉就超嫩又多汁又带嚼劲
以前没吃过这部位 是个很新鲜的体验 不蘸酱就很好吃
再来烤的是厚切牛舌啦 牛舌拼盘上桌就最期待这两片
店员还很贴心剪对半 适合入口
抹点芥末胡椒再吃 仿佛又置身日本吃到了利久牛舌的港觉 好苏胡~
觉得烤网脏了可以请店员换一个
今晚的体验是都店员主动更换 然后原来里头是水跟出火孔
这盘是盐味横膈膜($180)
多年前在台中吃过一次就爱上 后来那家店不供应就再没吃过 没想到这里有耶
因为太急着吃它 结果没有拍烤好后的样子= =
口感就是超软超嫩超多汁 肌肉纤维比霜降还少 不会卡牙缝 很滑顺地就吃进去了
接着这盘是特选扇子肉($350) 牛腿靠近腹部的部位
一样由店员代劳
店员还三八地排成交叠状后说可以吃了
扇子肉口感比横膈膜稍有嚼劲一些
因为油脂丰富 入口后可以感受到油脂融化后的甜味 好吃噢
极致讲究的特制一口冷面($130) 品名真的这么长 不是敝人豪洨乱掰der
点餐时问店员极致讲究的特制一口冷面真的只有一口吗？ 还很诚实地回答说大概两三口 应该吃不饱
有附一瓶苹果醋 敝人是觉得不用加 不然中和掉咸味反而会觉得柴鱼冷汤不够味
至于面体就是不容易咬断的那种韩式冷面没错
再来是壶渍特制调味牛肋条($480)
闪光到每间烧肉店都会点牛肋条 敝人吃软不吃硬 所以从来就不喜欢
啊大阪烧肉还把它作秀般的用干冰出场 也是醉了
以分量来说还蛮多的 但搞不懂干冰出场到底有什么效果
是酱汁比较快入味呢？还是单纯噱头？
可能是看傻眼的关系 当下也忘记问到底是在冲?
因为牛肋条带筋 比较不能整片贴在烤网上 所以需要烧烤时间比较久
另外也要等稍微熟一些才比较好剪成小块
富嚼劲的东西一向不太合敝人胃口 不过大阪烧肉的厚度都表现不错
所以看似烤得乾乾der 其实还蛮啾吸
鸡皮、软骨除外 鸡肉部分就只有韩式烤鸡($100)可以选 没有盐味der
有可能点餐时跟店员说想吃盐味 所以调味有弄淡一些
总之这份“韩式”不甜不辣 很尬乙
肉质也很赞 不像有些炸鸡店用的冷冻鸡都会有很干柴的鸡肉丝 这里的完全不会
因为点餐时有很多东西没有了
当知道今天的菜上齐了就再加点一份很久没吃的横膈膜($180)
刚刚那份是盐味 这份则是麻油调味
然后也是因为烤好后太急着吃而忘记拍烤好的样子= =
最后甜点选了POTE-BANI($70) 基底是香草冰淇淋 上面再放烤地瓜、淋巧克力酱
该怎么说呢？ 不难吃但很不搭 完全是一个搞笑的结尾 因为吃完出去 好冷！
以上是大阪烧肉双子初体验 除了自身不爱牛肋条之外 这里的肉品都很好吃 推荐给大家
然后开了农历生日要被凹大餐的先例 接下来的日子越来越难过了