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作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
标题: [食记] 高雄新兴区 卡拉包泰式餐厅
时间: Sun Nov 27 22:21:48 2016
餐厅名称：卡拉包泰式餐厅
消费时间：2016年/11月
地址:高雄市新兴区中正三路54号
电话：07-2367668/2387638/0932858347
营业时间:11:30~14:00/17:30~21:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44448142
今天阴雨不断，刚好家人来访，于是带着他们四处寻找晚餐地点，本来要去的火锅店没预
定位置，结果人潮大爆满，然后就沿着自强路走，没想到因为变天又下雨的关系，所以各
家火锅店生意强强滚。这时候家母说要吃泰国菜，我只好绞尽脑汁想想有什么没去过的店
家，灵光一闪就想到这间店了，原因是每次经过这店面小小的，非常容易错过，趁著这个
机会到访正是时候。
菜单上菜色不少且大部分都有图片介绍，这样两相对照才方便，重点有些菜色名字很奇特
，例如火烧岛或火上吃鱼，这就可以询问一下店员看看到底是什么东西。最后一页还有商
业午餐，才150元又附汤和甜点，还蛮便宜的，但仅限周一~周五。
泰式炒河粉，因为家母不想吃白饭就点了这个炒河粉，盘子上方有柠檬汁和花生粉，就依
自己喜好去调配吧，我是全搅拌一起下去食用。这河粉不是绿豆做的，但咬起来软Q弹嫩
，豆芽菜增加些微口感，还有花生粉的沾粘更让这盘炒河粉多了丰富性。且整个口味微辣
又酸咸，而里头竟然放了菜脯进去，非常少见的配料，难怪我每吃一口都觉得这脆感与众
不同。
炸薄虾饼，名称都这样说了，也不能怪这虾饼如此的薄片，口感外酥内软，但没能吃到虾
肉的弹性，就一整个虾糊在里面，沾酱是常见的酸甜滋味酱料。
火烧岛，上桌时是一个铝箔纸的圆球包装，但撕开后就变成这样了，以白话文来讲就是椰
奶烩海鲜。店家使用了椰奶来中和咸度和辣味，整个滑顺柔和，蛋花非常多，让我吃了好
几碗白饭。海鲜有蛤蛎、虾子、花枝、干贝和鱼片，新鲜弹牙，该有的口感一个也没落下
，值得赞赏，果真是店家招牌，属于必点菜色。
女婿蛋果，这是家母一直很好奇的菜色，所以就点来尝鲜看看。其实就是调味过的炸水煮
蛋，口味微微酸甜，上头油葱很抢戏且水煮蛋因为有炸过带点酥脆感，是道普通口感的创
新料理。
火上吃鱼，店员阿姨有强调这道菜不是柠檬鱼，但我就是爱挑战怪其名字的菜色啊，且柠
檬鱼太常见了，完全吸引不了我，于是就变成了这梅子鱼。这盘除了一整只鲈鱼外，还有
肉丸子和木耳，肉丸子鲜滑弹嫩，吃不到猪肉纤维，鲈鱼新鲜度满点，搭配开胃的咸酸梅
子，非常对味，但好吃归好吃，跟泰式应该扯不上关系。
摩摩喳喳，最后来个惯例的南洋甜点当作结束吧。看起来蛮小一碗，可是该有的材料都有
，红毛丹、亚达枳、鲜艳的类椰果和西米露。吃起来甜度不高，椰奶是最大味道来源，碎
冰却放了不少，算是普通而已。