※ [本文转录自 Food 看板 #1O9U32GA ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
标题: [食记] 高雄前镇区 Awake Coffee
时间: Fri Nov 11 23:16:15 2016
餐厅名称：Awake Coffee
消费时间：2016年/11月
地址:高雄市前镇区民丰街24号
电话：0982379117
营业时间:平日09:00~20:00/假日10:00~20:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44388379
今天中午跟家人约在这间咖啡馆吃午餐，来之前有看过其他格友的食记，对店家的独特产
品和单品咖啡有着浓厚兴趣，于是马上揪人成行啦。另外店家因为是夫妻俩经营，所以会
有个可爱的小店长在店里，可以跟她讲话，陪她玩一下，她就会很高兴了。
意大利面和南洋咖哩饭是主食，然后有两种套餐可以加点，套餐A是饮料和甜点，套餐B则
是手冲咖啡。有个板子上写着手冲咖啡的品项，若有任何问题都可以跟老板询问，他会很
热心介绍的。
红酱茄汁照烧腿肉弯管面，一上桌我才恍然大悟原来这就是弯管面，看来我的想像力有点
天马行空了。面条口感软而厚实，红酱酱汁的酸甜特性有凸显出来，送进嘴巴里的每一口
都带有茄汁味道，这样很不错。照烧腿肉的话，因为酱汁表现太好了，所以照烧这部分就
没感受到，腿肉肉质仅有软，但不到嫩的程度。
猫爪蛋糕，有询问了一下老板，他说这是以磅蛋糕的作法为基底使用特定模型下去制作的
，难怪吃起来口感颇为密实，且有着砂糖细腻的甜味，外表则是带点焦香脆口感，搭配饮
品非常合适。
巴西．黄金日晒．卡杜艾品种(中焙)，点之前老板有介绍了一下，因为我比较不喜欢喝太
酸的咖啡，所以就选择了中焙的单品尝试看看。左边那杯是等放凉来享受另外一种口感，
右边的就趁热喝吧，喝之前闻了一下，让我想起36味的咖啡香气，听闻现在已经扩充到100
味了，只是我踏入品尝单品咖啡的时间尚短，所以闻不出什么特殊香气，只感觉到有股厚
度的味道。
至于喝下去后非常顺口，带着一丝微酸且没半点苦涩味，几乎让我感受不到这是一杯咖啡
，这点着实有让我惊讶，然后搁置了一会再次饮用，整个口感就改变了，酸劲就从中散发
出来，但并不让人讨厌，而苦味依旧不存在。这次对我来讲是很奇妙的单品咖啡体验，更
坚定了想继续在咖啡世界里走得更远，且冀望能和品酒经验并驾齐驱的成长。
拿铁咖啡，这杯是家人点的，之所以会拍它除了可爱的拉花之外，还有个来源要讲，就听
我娓娓道来吧。在我跟家人讨论凤山的怕喇咧咖啡，提到了这间的立体拉花非常有名，但
家人没听过，于是就在那边搜寻观看同时，有可能被老板给听到，就出现了这杯咖啡。端
上桌时真的有意外惊喜，实在没想到老板这么的贴心，也让家人颇为高兴，这边真的要感
谢一下老板的用心，会让人不忍心破坏掉这美好心意。