Re: [问题] 关于高雄的咸酥鸡

楼主: malala (:-))   2016-11-06 15:40:50
话说我虽然是土生土长的高雄人,
可是对于高雄的咸酥鸡有点吃不惯...
想问问版友有没有针对下面这种口味推荐的?
我喜欢的类型是
油很少、皮很薄很酥脆那种(可能油温要高?)
就是吃起来比较爽口不会很多油腻或酱汁的感觉
肉有没有醃过无所谓,但是要多汁不能很柴
九层塔会跟肉一起下去炸酥,
最好有附蒜头在里面的那种
然后其他料的话,
有没有那种百页是切丁的
然后炸起来会变得像地瓜球那样澎起来的店家?
之前在新北有吃过一家这种的,很喜欢
可是高雄找不太到,
多半都是皮厚油多然后注重醃渍或酱汁口味的
应该是一般高雄人比较喜欢这种吧?
麻烦版友推荐!!
谢谢!!
※ 引述《tos30448353 (阿甘)》之铭言:
: 是这样的,小弟搬来高雄也有一段时间了
: 住家附近的咸酥鸡也差不多都吃过了
: 可是却还是没有吃过超级好吃的那种咸酥鸡
: 想请各位版大有推荐哪间的吗?!只要好吃我一定骑过去买来吃QQ
: 感谢您的回复。

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