※ [本文转录自 Food 看板 #1NvWgODw ]
作者: rm0718 (桑) 看板: Food
标题: [食记] 高雄鼓山 Pasadena意大利坊~~
时间: Sat Sep 24 13:09:41 2016
餐厅名称：Pasadena意大利坊
消费时间：2016年/7月
地址： 高雄市鼓山区青海路167号
电话：07 553 0889
营业时间： 11:30–14:00, 14:30–17:00, 18:00–22:30
每人平均价位：300-800 NT
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文网志完整版: http://rm0718.pixnet.net/blog/post/449609993
纯文字版:
Pasadena系列在高雄也算是颇具名声 上网搜寻了一下才知道他有分成好多不同的餐厅
形式
有法式餐厅 法式餐酒馆 日本料理 驳二仓库餐厅 还有一间在台南市长官
邸(?)
欲知详情请见官方网站
这次来到的是意大利屋！
意大利屋的前厅一样是pasadena的烘培坊 灯光跟摆设方式都很吸引人
尤其是这个蛋糕柜~~看到忍不住口水直流XD
继续往深处走就会进入意大利屋的区域 座位不是很多 但空间算是宽敞舒适
来看看菜色跟价目~~！
有四人分享套餐 A套餐: 2570 B套餐: 3040
单点意大利面大概是250-500之间的价位 套餐的话要+300 (面包、开胃菜、汤、饮料
、甜点)
炖饭大约300-500 除了鸭肝松露要800吓死人之外XD
看完MENU我们来进正餐！ 这次我&男友&爸妈来点了四人套餐的B套餐~~
意大利罗勒面包
义式的橄榄面包 加热过微温的温度拿在掌心觉得暖暖的
以前我是不敢吃橄榄的~ 但这个面包的橄榄却意外的没有讨厌的橄榄味！
面包本身很松软好吃 果然pasadena的面包也是相当有品质保证的=ˇ=
付了两种奶油 但我忘记名字了(金鱼脑XD) 依稀记得一个甜一个咸 但配面包都很
搭很好吃~^W^
山药绿竹笋鲜虾沙拉佐蜂蜜柠檬优格
看到他们家的沙拉觉得心情好好喔 也太澎派了！ 配色也超漂亮>//<
虾子跟番茄的红 配上山药跟玉米笋的白 还有蔬菜类的绿色 眼睛先大快朵颐
这盘沙拉从蔬菜到虾子都很新鲜 蔬菜吃起来都还是脆脆的！
优格酱真的很优秀 非常清爽不腻口
食材上面也选择了较贵的山药 加上山药本身清爽的口感 整个就是很适合夏天吃的料
理
虾子很大方的给了五只喔(可是老板 四人套餐你给五只是想害大家吵架吗XD)
椰酱青苹果松阪猪与凉拌时蔬
这一道又是视觉跟味觉的飨宴 醃过的青苹果色泽很美 有点像柠檬片
我觉得夹一片洒著椰粉的松阪猪 配上一片青苹果 一起吃下去 口感绝佳
青苹果中和了肉味 让味觉层次更丰富 一口又甜又咸又椰的感觉真的很妙
本日例汤
汤很普通 印象模糊XD
酥炸丝瓜与蟹肉南瓜炖饭
一开始以为炸的一块一块的是蟹肉 咬下去竟然是丝瓜 感觉很奇特
蟹肉其实是照片中心的那坨碎碎的蟹肉啦XD
炸的丝瓜更是有点失去了丝瓜该有的清爽感觉了
但这道菜我倒觉得厉害的点是在于南瓜酱的香浓 还有米心的火候控制到位 觉得炖
饭本身是很高水准的
牛蒡时蔬与培根全麦意大利宽面佐奶油蛋汁 换成 义式香料松阪猪青酱宽面(+20)
又是松阪猪料理+1 哈哈 宽面的摆盘先加分 就像浪漫微卷的头发盘成包包头一样
的感觉
青酱浓郁但不会味道过重 面条的软硬度我很喜欢 不至于太软烂
觉得是一道优等生的意大利面 虽然中规中矩但都有努力做到比别人更好一点
红酒菲力牛排
看起来很像三层牛排叠在一起 但他其实是一块啦XDD
牛排本身的熟度适中 不老不生 肉质吃起来肉香也不错 不过红酒酱的味道比较
厚稍微有点抢戏
但是这个牛排爸妈都还满喜欢的 我个人比较喜欢沾海盐或玫瑰盐吃
这是配热茶的方糖罐~~觉得罐子很可爱！
义式奶酪
味道还不错的奶酪~ 奶香浓郁 上面的莓果酱酸酸甜甜得很爽口
这是送寿星的额外小蛋糕 千层卡式达香蕉蛋糕~(我自己取的XDDDDDDDD)
千层很酥很好吃 配上内层的焦糖卡氏达 虽然有点甜但却很幸福^_^
综合觉得Pasadena意大利屋的菜色都是走一个中规中矩你可以想像他的味道会是怎么样的
路线
但做的又比别人精致一点 好吃一点
当然价格也都是又贵一点(不只一点XD)~
很适合带长辈用餐 味道跟菜色不会太新潮太多创意让比较不敢尝试新菜色的长辈吓到
摆盘又美美得很讨喜