一甲子时光！高雄旗津“陈彩绘巷”唤醒大陈记忆
2016-09-11 18:00 联合报 记者刘星君／高雄报导
走过135公尺大陈彩绘巷，展开大陈故事长长卷轴，高市旗津区公所用彩绘墙讲述大陈人来台一甲子时光，当时大陈居民如何撤退来台、61年来在旗津生活，当码头工人、制作年糕、晒鱼干等，唤醒大陈人记忆。
高市旗津区公所也商借海军旧技工宿舍，做为“大陈故事馆”，昨高市长陈菊出席“大陈有囍、高雄旗津唤醒‘陈’封的记忆”活动，现场端出大陈特色料理，居民们拿出压箱宝展出大陈生活文物，宛若走进时光隧道。
大陈彩绘巷在斗六冰城后方，一幅幅大陈人生活故事，透过3D墙面设计，民众可以与画中人物互动，跟裹小脚的大陈婆婆比脚的大小，或偷吃窗户内美味年糕。艺术家在彩绘墙面时，居民经过总会指著墙说“那就是小时候的回忆！”
区公所请旗津区大陈人周妈妈、大陈蒋公感恩堂总干事林春生等人制作大陈美食，糖心糕、姜茶面、炒年糕，还有林春生研发大陈家乡口味“大陈义包”包子。她说，炒年糕用红萝卜、茭白笋，香菇一起炒，“姜茶面”以前是坐月子吃的“平时很少吃，现在想吃就吃”；姜茶面的姜很重要，先洗过用酒煮，之后切一片一片，冬至前后，晒约7到8天，晒干后的姜，可保存一到两年。
林春生研发家乡口味“大陈义包”包子，他说，大陈没有包子，他在包子放入大陈常用食材，鱼面、猪肉、高丽菜等，鱼面制作费时，只有在宴席、过年才会出现。
大陈故事馆即日起到9月25日展出，可看见大陈婆婆三寸金莲小鞋、当时来台的大陈识别证等，认识大陈人生活样貌。旗津区长吴永挥说，当年约1万6千名大陈人来台，在旗津落脚约4000多人，如今仅剩600多人，文化与饮食风格自成一格，历经一甲子演变，成为地方特色文化。大陈故事彩绘巷本月17日亮相，传统美食在24、25日在蒋公感恩堂登场。
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