※ 引述《WindWizard (空气的操控)》之铭言:
: 连续几周去(50层楼)附近的传统市场 都没有看到小贩卖秋刀鱼
: 请问高雄哪里可以买的到新鲜的秋刀鱼?
: 现在开始要进入秋季 应该会有新鲜的秋刀鱼吧?
: 如果没有新鲜的 再考虑冷冻的
秋刀鱼,几乎都是"远洋"渔船捕捞的
台湾附近的海域没有秋刀鱼可以抓
所以都是船上捕捞后,冷冻的
其尺寸又分特大、1号~5号(由大到小)
基本上鲜度都是没有问题的,当然这取决于船只的冷冻能力
但今年渔获也没有特别的好,所以比较不会有捕捞上来来不及冰的问题
秋刀鱼,最好是能够买到"当年"捕捞的鱼货,会比较好
但通常,厂商都是从去年没出完的,开始出货...
当然如果你销量大,一次可以买个一箱的话(约30~40尾)
或许你可以考虑去前镇渔港的冷冻行,买整箱的回去冰