我不是要问哪里有好吃的烤鸭,我个人只吃过阿石跟凤山阿义烤鸭还有仁武烤鸭
以下小心得:
其中凤山阿义烤鸭是之前爬文有人推荐的 我就特地去买凤山光复路阿义烤鸭
买的时候老板娘再切鸭肉时尽然会听到 咕咕咕(刀子锯在皮上的声音)
真心不骗,就是脆度满满。
尤其加了特殊胡椒加上撒在超脆的烤鸭,吃起来整个就是天堂(怎么会这么好吃阿)
可惜的是他的炒的部分味道不够重(我重口味的),我比较喜欢阿石那种炒九层塔方式
加上离我太远,有点小可惜,切片部分真的很销魂。
阿石就喜欢他的炒的部分,可惜切片部分皮吃起来就是软软的。
仁武烤鸭人家送给我的,加上放太多了,所以吃起来部分 忘记了。
其他还有几间版上没有人推荐的(吃起来跟菜市场一盒一百的很像,这就不多说了)
爬文中也有人推荐真口味的烤鸭好像也是强调皮是"脆"的,可惜好像炒的部分是有酸菜的
不是那种九层塔的
不晓得高雄哪里有像凤山光复路的阿义烤鸭皮切片的脆+炒的部分可以有九层塔的香的烤鸭?
另外:有曾经想过,半只冲过去买凤山阿义烤鸭的切片 在半只再冲去阿石买炒的
但~这样等于一只耶 一个人吃会撑死吧XD