不只奖金！中钢员工还独享“隐藏版福利”
2016-06-23 09:53 经济日报 记者廖贤龙╱即时报导
麦苗汁、水饺及葱油饼是中钢20多年来坐镇的美食三宝。记者廖贤龙／摄影
中钢人不仅领奖金，还有隐藏版福利。中钢福委会聘请大厨师与糕饼师傅陆续开发自制的
美食，仅中钢人可独家享用，中钢员工最伤脑筋的是常常要帮亲友代购。
中钢往昔有独家享受的美食“三”宝。中钢的水饺、葱油饼、XO酱之外，糕饼的绿豆椪在
去年爆红后，今年3月自制的囍饼也因CP值高而悄悄在中钢员工间走红，内行知道的人都
会请托中钢员工代为购买。
中钢行政副总李雄说，中钢历史悠久的美食三宝为：麦苗汁、水饺及葱油饼，现在仍是中
钢招待外宾必备美食，掺有蜂蜜的麦苗汁因略带甜味，在现代人注重养生、大厨师也开发
出新品后，被XO酱取代为中钢新三宝，中钢用料单纯的XO酱搭配水饺或葱油饼的滋味更是
中钢员工独享。
中钢员工福利委员会不仅自聘有大厨师开发新菜色供应员工餐厅，也有糕饼师傅自制面包
糕饼，去年在媒体曝光爆红的绿豆椪，让福委会不得不限制每位员工只能限购四盒。
中钢员工说，没想到一夕爆红的绿豆椪也创造就业机会，光是绿豆椪加蛋黄酥的销量就冲
到65万颗左右，比起中钢股东百万人相去不远，去年必须临时聘雇许多欧巴桑帮忙制作才
能交货。只有中秋节才供应的绿豆椪，今年又让中钢员工大伤脑筋，因为请托订购的亲友
太多了。
除了绿豆椪在去年开始爆红之外，中钢福委会糕饼师傅自制的囍饼也在集团员工内悄悄走
红，原本有20余种口味不断调整 ，目前已减少至14余种口味，一斤重的囍饼一口味价格
在150至230元，一个月光员工零买就可出货约1,200个，如有婚庆订单的量就更大，最受
欢迎的前三种口味为：绿豆椪、红豆牛奶及香菇卤肉。
李雄说，中钢自制囍饼价格约比外面便宜20%左右，口味又多，总部大楼的会馆也设有大
宴会厅可办婚礼，也因此发展出中钢独家自制的囍饼。 虽然是中钢福委会经营员工的食
衣住行等项目，但中钢管理阶层还是会帮忙留意该改进的地方，这些员工福利目前并未对
外开放销售，所以，中钢员工也常为亲友请托代购而忙碌，遇到限量时就大伤脑筋。
中钢自制的囍饼CP值高而继绿豆椪在员工间走红。记者廖贤龙／摄影
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