楼主:
e52155 (玳鳞官洛音)
2016-06-15 20:42:21去年小弟有开了间小鸡蛋糕摊,
或许有些人不觉得那叫创业,
但毕竟小弟当时是很认真的想要走,
然后发展成加盟店的。
论心态论能力,
小弟一定比不过那些前辈,
但是很想给原Po一个建议,
先从小生意着手。
小弟从来没做过蛋糕面包等,
所以在一开始确定要做的时候,
我吃了超级多鸡蛋糕摊,
也特地跑到恒春找一位认识的西点师父,
测试改良我自己从网络上学的配方,
虽然很累,
花了一两个月稳定产品,
可是,
收获超多,
因为学会了调整配方那一项会有不同的口味,
也趁机磨练自己的心态。
虽然半年左右稳定一点,
有固定客户,
有老客户带新客人等等,
开支也稳定多了,
但小弟却因为家庭因素收摊了。
这半年不算亏损太多,
但是学到的远比以往的人生还多。
从如何找资源,
跟原物料厂商谈判,
纪录客群调制产品等等,
很多东西是要当一次老板才有感觉,
所以,
建议原PO试着先做点小生意,
找出自己的不足,
不断调整自己,
然后测试宣传策略,
再来挑战那些几十几百万的生意。
简单说一下当时小弟做了什么好了。
那时候小弟的面糊是自制的,
原物料自己去找,
所以小弟确定牌子后,
直接找我租屋处附近的贸易商行,(盐埕哪边很多)
跟老板聊天拉拢一下关系,
最后谈好,
他支持年轻人做生意,
先打折,
然后如果我一个礼拜进货一定数量,
可以再帮我调整价格,
大概会压在一斤11~15吧,
有点忘了,
然后鸡蛋也是这样谈的。
然后搭配一下买大送下次折五元折价卷等优惠,
吸引一开始想尝鲜的人再来吃一次,
毕竟如果产品中上,
下次有打折有一定的吸引力。
之后一定会出现固定回流的客人,
这时候就问问他们对产品的感想,
去调整配方。
这些对客人的敏锐度,
对支出的控制,
对接下来的规划,
在自己当老板的时候都会不断进步,
小弟觉得这才是讨论创业的时候,
创业者第一个要考虑的:
经验。
好的产品好的创意都不一定会大红,
毕竟一两次就成功的人不多,
所以用小资本学经验,
应该会远比砸大钱赌生死更有用,
毕竟停损点也是学问。
或许小弟观念不一定对,
但这是小弟的体会,
比起听每位成功人士的道路,
不如一步步测试自己的能力,
因为每个人都不一样,
没有一条路是人人适用的。
小弟之前最后在庆丰街摆摊,
是一摊摊车很可爱的鸡蛋糕,
不知道有没有乡民吃过,
要来吐嘲我产品的XD
补个高雄点,
鸟松区公所外的鸡蛋糕其实也不错吃喔!
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