图文blog版本 2016.06
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/63514531
Crossing Bistro 客禧啤酒餐馆
地址：高雄市左营区立信路28号
电话：07-5509600
营业时间：11:30~14:30、17:30~21:00、FB：客禧啤酒餐馆
看了一下网络上没有人分享这间CP值超高的意大利餐酒馆，认真来推荐一下！
以啤酒与道地意大利料理做为主打的“客禧啤酒餐馆”，
利用国外进口的食材，甚至连意大利面都是早上使用杜兰小麦和面粉亲手制作，
道地的作法，让面条吸附汤汁的味道不同，一尝难以忘怀滋味。
重点是不贵，全家四人吃1400元左右，在与家人聚餐和约会，都是首选的美好餐馆。
【邻近巨蛋捷运站，喝酒不开车，未成年请勿饮酒。】
打卡分享目前有赠送饮品，外头是客禧种植的芳草，进去柜台还有进口栉瓜等进口食材，
座位布置简单，刚好适逢佳节众多聚餐群组，餐桌都合并在一起。建议前往订位为保险。
餐桌旁两侧摆满了啤酒，对于这么多酒类选择有障碍的，可以询问专业桌边服务人员，
他们会用心帮忙搭配，包含预算与餐酒的部分。因为内场与外场似乎是四位而已，
东西强调现点现做，这样子才会美味上桌。
菜单 ─ 全部都是单点，包含前菜、沙拉、例汤、意大利面与炖饭，都是义式作法，
你可以发现东西品项跟市面上大部分的店家比较起来，名字与酱汁较为独特，
每个人消费约400~500元便可吃饱，另加上5%服务费用，并没有太高价位，
就可以享用美味料理。
香料嫩鸡胸 (招待前菜)
送上menu来的同时也送上招待的嫩鸡胸，每个人都有喔不是只有一小盘，
一边吃利用低温烹调而成的嫩鸡一边看着菜单介绍，点了满满一桌。
意大利法拉蕊气泡水 70元
不能喝啤酒，气泡水搭配餐食也是很棒的选择。四个人刚好喝一瓶。
我今天不能喝，点瓶气泡水过过瘾。
啤酒种类繁多，偏水果清甜，或是麦味香浓，个人比较偏重后者搭意大利餐点，
可再请他们协助。
威尼斯炸海鲜盘 200元
这炸物未免也太鲜美了！这是我咬下虾子的第一直觉。
通常炸物给人的感觉比较油腻，但客禧的虾，
可以看到还有虾原本的样貌，粉裹的很薄脆，
并洒上一点胡椒提味，菇类、透抽和鲜鱼各有不同风味，好爱！
巴萨米克醋炙烤新鲜透抽沙拉 150元
上桌的时候心里想着，我刚刚不是点沙拉吗？怎么出主餐的错觉。
左边的确是带有似葡萄酒发酵，柔顺香气的巴萨米克醋沙拉，
自制番茄干QQ的保有果干香，中间的新鲜透抽未免也太豪迈，
老板这样有点重成本喔，因为包含底层的青酱，无不是进口货，大器呈现。
厉害的地方是使用很多种调味料，却丝毫没有抢过主餐的风采，
保留原味与透抽Q弹的咬劲，好好吃喔。
蒜香无毒鲜虾炒蕈菇 160元
刚刚的炸鲜虾口齿留香，再来一份鲜虾炒蕈菇更加保留原味，
蒜香不会太重口味，菇类与之中和的爆香有着吃零嘴的感觉，顺口美味。
蒜香番茄海鲜手工意大利面 220元
刚刚有吃过风渍番茄干，现在是将番茄酱汁应用在招牌意大利面当中，
只能用“绝美”形容！
意大利面是客禧招牌餐点，每一项都很经典。
环绕意大利面的是各色蔬菜，绿色与黄色的栉瓜，
海鲜类饱满的装饰在其中，意大利面吸附着丰富的番茄酱汁，
让人欲罢不能的吸吮，几乎全部都是我吃掉的XD
我将面条拉起来的同时，可以发现盘底丝毫没有残留汤汁，
全部都附着在面条上的细腻滋味，这就是店家的坚持，
与别间店不同的感受。这盘只卖220元+5%，超级佛心。
三杯鸡肉炖饭 220元
创意料理的尝试也让义式炖饭有着不同的形容词。三杯鸡吃起来很像是妈妈的卤肉，
藏于底下的颗颗分明可完全跟三杯鸡没关系，融化的起司与蔬菜甜汁融合在饭粒当中，
不用担心会过于台式，又有别于奶油炖饭愈吃愈腻的西式口感。
鲜鱼料理 320元(时价)
今天是“鲑鱼衬鲜蔬绿马铃薯泥”(我自己乱命名的)，
表面上看起来就是一大块鲑鱼与一堆蔬菜，
其实这主食暗藏在鲑鱼下方，美味的马铃薯泥有点像是咸派旁边那个软软香香的口感，
鲑鱼表面的炙煎XX网状标志让表面酥酥脆脆的，里头咬下去嫩嫩的口感真是有点感动，
店家对于任何食材的处理都恰到好处，保有食物的鲜甜，又让人有惊奇感，太厉害！
客禧的菜单或许下次造访还会随着季节而改变，对于这份料理我是相当满意的，
专业主厨在开放式厨房的烹调，也给予家人一致相当好的印象，
意大利面与炖饭，鲜鱼料理的特殊口感，都是下次造访的动力，一定要跟朋友再来。