图文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7284
餐厅名称：Mr. Oyster 蠔蠔先生
消费时间：105年/05月
地址：高雄市前镇区成功二路39-1号（高雄展览馆后方）
电话：0981-613688
营业时间：17:00－00:00
………………………………纯文字……………………………
Mr. Oyster 蠔蠔先生，就位在高雄展览馆的正后方，是家“ 私人游艇、法国生蠔”餐厅
，是南台湾首家生蠔海景餐厅。
也算是高雄约会新私密景点与餐厅，南台湾也可体验正统Oyster风味。
不太发广告与宣传的Mr. Oyster 蠔蠔先生，开幕都已经几个月过了，
却发觉鲜少人有报导这家。
看在景观印象加，又是海鲜、西式料理、新店，那就预约这家景观餐厅来做母亲节与庆生
场所吧！
Mr. Oyster 蠔蠔先生营业时间是从下午05:00开始，特别查了一下气象日落时间，然后选
在夕阳落下前的时间来去订位。
日落西沉，海风徐徐，一切都在气氛美，空气流畅下…视野宽敞，舒服阿！
室内空间不多，主要都是坐在室外环境，旁边就是海啦！
室内则是保留少许座位与主要出餐，大厨与外场人员活动的地方。
柜台上会展示今日或是近期进口来的生蠔种类，像这次去就有：
法国吉拉多Gillardeau 生蠔、日本熊本生蠔、日本厚岸、法国卡巴弄
（生蠔部分，有些未在菜单上出现，点餐时可以询问服务人员，或者服务人员也会告知哦
）
因为生蠔品种有许多种，会列在菜单上的吉拉多与黑珍珠算是大众较为熟悉的！
但也因为法国直送所以也未必现场都有，偶尔会有有些较特殊的生蠔品种像是卡巴弄、白
珍珠、贝龙、皇家等等
餐馆，纯白色的屋顶，波浪型的弧度，用着小灯光点衬著，
再晚点，在一片静寂的夜幕中，点缀著、凸显著小酒馆微醺惬意的氛围。
Mr. Oyster 蠔蠔先生这里的服务人员很亲切又带点活泼又健谈，
也会介绍餐饮，也会试着依人数去建议点餐的模式。
点餐后，在等现做料理时，就可以来走动走动、拍拍照、吹吹风了。
（另外，正值母亲节，还有送合影的一张拍立得唷！）
一旁的85大楼和新光码头，
还有不少人跑进来餐厅旁拍照，虽然是私人地，但服务人员也没有去请那些没有用餐的人
出去。
所以或许是可以短暂的停留拍照吧，我看不少摄影大哥也都不知道占据多久了，不停地在
摇黑卡。
另外一边则是每艘都是造价千万的游艇吧！
这里室外空间座位也不多，也没有限制用餐时间，所以还是建议事先订位，以免扑空。
一旁则是新光码头，现在好像已经有游艇还是观光船的返往活动，好像也有返往旗津的船
可在这里搭乘。
船上的人忙着开闪灯拍这头的人，而这头的人也忙着把观光船摄入景色中XD
微风徐徐，拍拍照，不知不觉餐点也来了…
先上桌的是沙拉。
烟燻三文鱼沙拉
木盆装着数种生菜、核桃一些坚果类、几片烟燻过的三文鱼肉（鲑鱼）、洒上些许乳酪粉
。
还好服务人员有建议，点一份就好了，足够我们5个人吃的。
酥炸新鲜鱿鱼
附着轻薄的炸粉下去油炸的鱿鱼，新鲜不油腻，一旁还有附上微辣、像似莎莎酱的沾酱。
焗烤乳酪松露酱薯条
这道很美式风的脆薯条，觉得美味！
没想到还有薄薄香菇搭配在里面，乳酪松露酱汁香浓美味，就算是放冷了，这一道薯条和
酱，还是蛮生得我心的XD
美式翅小腿
似炸似烤过的翅小腿，卤汁浸渍入味，口味稍微较重盐一点，也有点微辣感，但吃起来肉
嫩得很吮指留香哦。
松露蘑菇意大利面
扁面十足的巴著香浓稠的酱汁，让人不禁一口接着一口。
生蠔品种有许多种，今日进口来的生蠔种类有：
法国吉拉多Gillardeau 生蠔[注1]、日本熊本生蠔、日本厚岸、法国卡巴弄
（生蠔部分，有些未在菜单上出现，点餐时可以询问服务人员，或者服务人员也会说哦）
我们点的是日本熊本生蠔，味道偏淡，海味不会很重，滋味鲜甜，带点清爽海味，然后外
壳看起来有些年轮感。
同时间，所点的果汁也分别上桌了，蔓越莓汁和苹果汁。
烟花女意大利面
同样是用扁面的意大利面，这天这一道面感吃起来比较硬一点（跟松露蘑菇意大利面比）
而这特别的名字，在结帐时，我也特别问了店家～
烟花女面，意大利有一道挺有名气的面食，就叫作“烟花女意大利面”(spaghetti alla
puttanesca)，
也就是“风尘女郎风格的意大利面”的意思。
简单来说就是意大利人常吃的蕃茄红酱，
再加上意大利本土最普遍的三种食材：鳀鱼、黑橄榄和酸豆，熬煮出来的浓郁红酱。
“烟花女红酱”其实是平常时的用餐时间，老鸨利用随手可得的便宜食材，煮给自己的小
姐们吃的食物。
（故事听听就好呗，主要是东西好吃就对了XD
综合海鲜拼盘
虾、生鱿鱼、淡菜、法国吉拉多Gillardeau 生蠔
拼盘很大，碎冰满满，食材真的新鲜十足，海鲜都超鲜甜美味的，可惜生蠔只有两颗啦>"
<
北海道干贝佐白花菜泥，
鲜嫩甘甜的生煎干贝，搭配主厨特制的白花泥，清爽不腻的口感。
每日汤品，还有附上一块面包。
嫩煎豪野鸭胸（樱桃鸭）
油脂丰富，鸭胸厚实，肉质细腻、鲜嫩多汁的，吃来软嫩不干涩，不需要沾酱，单吃就很
肉质嚼感美味。
（连老爸这少吃外食的人，对这道，都很赞不绝口的 ^____^）
这则是另外一区的室内用餐区，位置也是有限。
不仅是吃气氛的餐厅，餐点部分也能满足家里老少的胃，亦有适合约会的牛小排套餐，平
均消费在一人一千左右。
（在高雄算是中高上价位的餐馆，但食材、环境、服务上都是颇高的唷）
实在是个超新的“高雄约会新私密景点餐厅”唷！
图文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7284
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