稍微分享一下关于餐饮方面的南北生态好了
原po半个屏东人半个高雄人，25岁之前都在南部土生ㄊㄨ长，职业一直是厨师，直到四年前才离开高雄到外地工作。
厨师的行情南北生态同职位大概会差个5000～10000，不过扣掉在台北的房租开销之类的剩下的钱还是比待在南部工作少还是不争的事实。
只是南部餐厅多的是月休4～6天、日工时10小时以上超过的没加班可报，不过现在是有好一点点点啦，大概是月休7～8天的变多了一些而已，以前工作过的餐厅稍微询问一下加班费就被老板容易列为黑名单，每天12小时up，要不就是找到准时上下班的工作也只有月休4天根本没有生活品质可言。
后来去了一趟澳洲，回来之后很想继续待高雄，但找了好久还是那些月休4～6天，2.8～3万块起薪的厨师工作，心灰意冷。
现阶段在台北某饭店已两年，待遇稍好或许比起待在高雄钱不会存得比较多，但至少每个月平均休假有10天以上，每天实际工时也正常8.5～9小时，公司基本上还是照着劳基法在走，休假多的优势让想家的时候至少每个月还可以回来个3～4天陪家人找朋友。
以前小时候在高雄，就是被吃死死完全没有什么讨价还价的空间，你不爽不做还是有人会来做。也不要说什么汉来义大之类的高雄指标性饭店可能会比较好啦，我也有朋友在这些地方上班，依然血汗得要死，更遑论一些小餐厅或烧肉饭啊便当店之类的，都什么时代了还是一堆月休4天的。常聊到想回来高雄工作，没有一个高雄的同业朋友建议我现在回来。
其实从来没有放弃回来落地生根的念头，但如今已要30岁，以前经历了无数与南部的惯老板的搏斗，真的很灰心。或许有一天会回来时只想选择开个小店做生意就好，真的完全不会考虑再求职。因为观察了10年以来，单以餐饮业工作劳资生态这块真的根本没有什么在进步。