图文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7308
餐厅名称：黄金爱玉冰
消费时间：105年/05月
地址：高雄市左营区新庄仔路505之1号
电话：0918-776006
营业时间：09:00－21:00（不定期休 ）
………………………………纯文字……………………………
黄金爱玉冰，手作现洗爱玉冰，友人一直很推的一家消暑凉品。
还说好东西，一定要来拍的啊！
鲜明亮眼的鹅黄色招牌与店面，虽然是铁皮屋搭建而成的，老板也是把环境整理的有条有
理，
还有一些可爱的爱玉装饰品。
看店面这么干净、这么新，还以为是新开没多久的饮品店。
又加上位处在新庄仔路和新庄仔路499巷路口，其实从民族路方向骑过来，有时候实在是
会错过它。
没想到下班直接过来买，现场陆续都有不少人直接就来订了，感觉在地人都很爱这滋味。
在等候的期间，都可以在周围不经意的小地方，看到这个结集许多爱玉壳后，组合起来的
可爱饰品。
（老板娘说，这颗苹果是累积三、四年的成果了XD）
原先以为是开业没多久的爱玉店，没想到老板说他们之前在自由市场已经开了两、三年了
！（惊）
友人说，他对自由市场都算熟了，也没看过这摊….
然后搬来新庄仔路这里店面，也已经开了一年多了！（真是默默的深耕阿）
是说好东西、好食材应该也是经得起考验！
友人算是熟客了，所以请老板展示给我们看的他们剥下来、刮好的爱玉籽，
这些还要在装在纱布袋，在透过在水中用手搓揉、搓洗的过程中，把果胶给搓洗出来，凝
结成冻。
而且搓洗爱玉的水，还不能使用RO水，这样失败率可是百分百阿，
只能使用自来水、矿泉水等含有钙质的水下去搓揉。
炎炎夏日，来碗清凉滑口的爱玉冻是一大享受，
爱玉冻热量低又有饱足感，对于想喝冷饮又怕胖的人，真是最佳选择阿。
真正的爱玉是容易化成水的，所以老板都是等到要吃的时候或是有客人来买时，再挖一块
来切碎。
店头卖的都是爱玉饮品，另外有夏季有的冷泡茶和冬季限定的烧仙草，
椰奶爱玉$40、柠檬爱玉$35、百香果爱玉$35、多多爱玉$35
冷泡茶$30、冬季限定的烧仙草$35
35元饮品，3杯$100
清爽无负担的天然食材，挤榨成汁，喝起来凉爽，荷包也不会大缩水（跟连锁饮料店比起
来阿）！
大概问了一下黄金爱玉冰的食材产地，
爱玉是来至阿里山的，柠檬则是采用屏东有机柠檬。
那个百香果，因为我没有特别爱百香果，所以忘记问啦 ="= （请网友如果有去的话，可
以帮问一下XD
另外老板说，他们也有卖家庭号的爱玉，就是已经凝好成冻的一盒，
会附上柠檬和他们自己炒好的糖水，这样一盒（筒）$100。
糖水部分，是用台糖二砂、黑糖少许下去拌炒出来的糖水。（只要不是果糖，都好！）
闷热的夏夜，回家马上拆了柠檬爱玉来喝，
看得到的柠檬果粒，喝起来不甜微酸，超轻爽的。（连老妈都跑来抢喝这一杯 XDD）
下回经过，可别错过这个纯天然消暑凉品的爱玉冰阿！
图文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7308
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