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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 本家台湾咖哩
时间: Tue May 10 10:41:05 2016
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餐厅名称：本家台湾咖哩
消费时间：2016年4月22日
地址：高雄市左营区忠言路70号1楼
电话：（07）556-9605
营业时间：每天 11:00AM~2:00AM
每人平均价位：190~300
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：香酥炸鸡台湾咖哩饭、炸鸡排台湾咖哩饭
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/217062659
4/22(五)那天晚上回到高雄
要找一位朋友一起吃饭
由于先前看到网评对于 "本家台湾咖哩" 的评价很好
而且离捷运凹子底站很近超方便
所以我们就决定去好好常鲜看看
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店面没有说很大位子也不多
在用餐尖峰时段就会排很久
所以我们在晚上7点半才过去吃
我们坐在吧台上
此外这家还有学生优惠呢!!
出示学生证就可以免费加饭
还加送两块唐扬炸鸡哩!!
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来看这家的菜单吧!!
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这家最大的卖点就是所谓的 "台湾咖哩饭"
是店主将他母亲时常烹煮的日式咖哩
以及他祖母特制的肉燥
(据说正是台南市传统美食担仔面所采用的肉燥)
结合研发出来的
将家传美味做出全新的呈现
并且是台日合璧的风格
我同学点了炸鸡排台湾咖哩饭
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咖哩饭上放满满肉燥并且加了一颗生蛋黄
旁边还有放很多葱花和蒜末呢!!
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鸡排采用鸡胸肉切片酥炸
肉质鲜嫩、外表酥脆
咖哩温润浓郁又香辣很够味!!
搭配香香的肉燥口感和味觉都更丰富
我点的是一般的炸猪排咖哩饭
(怎么搭配炸猪排的没有台湾咖哩饭的选项哩?)
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也有放不少葱花和蒜末
将蒜末拌进咖哩酱汁会更为劲辣呢挺过瘾的!!
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猪排就有点普通了厚度没有很厚
粉却裹得有点太多了
这家的炸物我最喜欢的倒是唐扬炸鸡
学生优惠可以附赠两块
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选用的是鸡腿肉
鲜嫩多汁而且外表炸得挺香脆的
所以后来到这家用餐时
我都比较喜欢点香酥炸鸡台湾咖哩饭了
这算是我在这家最推的餐点!!
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品尝这家的台湾咖哩感觉很棒
浓郁香辣口感又丰富
综合日式和台式的风味很特别!!
唯一的缺点就是这家的空调有点太弱
在那边用餐会很热
希望以后能改善一下
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