餐厅名称：一步拉面
消费时间：2016/4
地址：高雄市大社区中正路74号
电话：0981832237
营业时间：18:00~售完为止(每日限量90碗)(周一公休)
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
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用餐日期：2016年4月
超开心的~大社终于出现一间像样的拉面店了!!
地点就在以前好事达咸酥鸡那铁皮屋，也就是中山路多那之旁边
是说这位置，从一开始的好事达咸酥鸡
到后来出现一间号称自己才是正版的好事达咸酥鸡(好事达之争?)
只是这间号称正版的好事达，开没多久就倒了
直到4/14，终于开了间新店，就是这天要来吃的一步拉面
营业时间只有晚上，每天限量90碗
看粉丝团的照片，拉面看起来很日式风味，迫不及待立马就来尝鲜!!!
看来大家消息都超灵通的阿!!!
才刚到营业时间，居然门口已排了长长的人龙~
重点是店内已坐满了第一轮用餐的客人，才刚刚到整点的营业时间阿~!!!!!
底下两张照片是营业时间结束时拍的
不然原本排队等待的客人超多的，真的很难拍照XD
简单的日式小摊子，挂上写着大大店名的布帘
右手边还有个红色小鸟居
小摊子前有两个位子，但不知是否有提供客人用餐坐那(?)
倒是也没看到有人去坐那就是
红色小鸟居原来挂著的是menu啦~
摊子内有两位忙进忙出的老板(不知道谁是老板?)，一位负责煮面，一位负责摆盘
看两位跟客人应对的态度都超好的
非常的客气，对于客人的问题都有问必答
拉面口味的选择性也很简单，共有5种口味
另可加面或配料，加汤也可以
还可以外带，价钱一样，不过外带是用一般的纸碗装着
这样感觉就没吃日式拉面的fu了阿~
只是外带的话很快就可以拿到
若是赶时间不想排队等位子的话，外带也是很方便快速
细数店内位子其实也不算多，约莫20来个吧
但位子之间不会感觉拥挤，算是还蛮舒服的
店内的其中一面墙壁是使用黑板呈现
画了非常可爱的图案，也写着拉面的口味
每个座位旁都有贴著提醒客人的小标语
当然最好笑的就是老板还做了这个印章
可以盖在点菜单上
改天就可以看到很多周子瑜、金城武、王阳明出没在楠梓大社了XD
身为大社周子瑜，盖个章证明不为过吧XD
冰酿番茄(餐前招待)
每位用餐的客人都会有一份招待的开胃小点
吃起来冰冰凉凉的番茄
只有微酸甜，没有想像中的重味道
招牌一步拉面(170元)
使用鸡骨、猪骨熬制而成的豚骨高汤，是店内主打的招牌拉面
摆盘不输正统的日式拉面，看起来很不错
颜色浓郁的豚骨汤好像也很吸引人阿!!
而且只有招牌拉面是用这种有特殊纹路且扁平的碗
其他几款的拉面都是没有纹路，碗口较小但较深的碗
糖心蛋颇有水准！
半熟蛋黄口感很浓稠，蛋白口感也偏软嫩
半油半肉的叉烧片感觉也很厉害~
肉质口感是属于较有嚼劲的那种，但油花算是入口即化
不过叉烧肉若能再煮的更软嫩一些的话就真的是完美~
但!!!这一碗才170元，却足足有六片大叉烧阿~~~~
而且叉烧是有厚度的，不是切的很薄的噢!!!
很佛心了阿阿阿
面体我倒是没特别的感觉，but!是我喜欢的那种口感偏硬的拉面
要注意的是，招牌拉面的汤头喝起来比其他汤头的味道较咸
只是汤头不算是浓郁型的，少了点层次感
颜色看起来似乎很浓郁，其实口感偏清爽，只是味道较咸而已
札幌味噌拉面(130元/另加叉烧一份30元)
酱油汤底加入味噌
不知是不是我先喝了味道较重的豚骨汤头后才喝这味噌汤头
总觉得味噌汤味道偏淡，虽然还是吃得出味噌的气味啦XD
除了招牌拉面之外，另外四款拉面的叉烧好像都是三片
我们有另外多加30元多一份叉烧
所以看起来比较丰富些
基本上配料都是一样的，就在于汤头的不同而已
阿~对了!招牌拉面的溏心蛋是整颗的，其他都是半颗而已
小评论
大社周子瑜完食！(很敢说XD)
在大社这小地方可以有这么一间端的上台面的拉面店，实在是很不错
而且价位也不贵，130~170元之间
最贵的招牌拉面170元就有6片小有厚度的叉烧+整颗溏心蛋
我觉得非常划算了阿!!
每天晚上6点开始营业，卖完就没了，真的要早点去抢位阿
我们来的这天，居然1个小时就卖完，真的太夸张啦~!
店家资讯
地址：高雄市大社区中正路74号
电话：0981832237
邻近捷运站：无
营业时间：18:00~售完为止(每日限量90碗)(周一公休)
网址：一步拉面