店面名称:胜鱼翅
地址:兴达港渔市场
电话:07-6900789
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/325007913
文字版:
偶尔假日没事就会来这买些东西吃吃逛逛~
而这间胜鱼翅在市场里头也算是一个地标，
今天来这当然要顺便吃吃!
要尝试前还在思考是不是该支持拒绝猎捕鱼翅，
但听说好像其实品种不同?这的不算是真正的那种鱼翅?
胜鱼翅除了有卖鱼翅羹类外，还有卖蚵仔煎，
也算是一间我满喜爱的蚵仔煎店。
清炖鱼翅羹
清炖的鱼翅给的很多，但吃起来相对会觉得汤头十分无味，
但鱼翅一口一口估溜的吃下肚也是很有爽感，且吃起来都没腥味，
然而好像只有我比较爱清炖，朋友们一致爱红烧。
红烧鱼翅羹
红烧的口味比较重些，类似花枝羹这类的羹类，
但里头会多些其他东西调味，
个人不太喜爱除了咬到鱼翅外还多咬到其他食材的口感~
而鱼翅看起来似乎跟清炖长的不太相同。
蚵仔煎
这里的蚵仔煎厉害之处在蛋皮可以煎的焦脆好吃，
光吃皮就觉得美味~
而蚵仔觉得时好时坏，有时吃起来会有股腥味。
综合煎
依旧说厉害的在于饼皮XDDD，
给的馅料不少，但缺点是吃起来馅料的味道少了些鲜味。
蚵仔煎一份50元，而鱼翅羹等种类好像也是50、60元左右，
也算是来这除了生鱼片外可以坐着吃得小吃少数几样，
每次来都会来各尝一份试试看。