餐厅名称：艺 居酒屋
消费时间：2016/3
地 址：高雄市新兴区复兴二路123号
电 话：07-215-2302
营业时间：18：00~02：00。周日店休
价位范围(每人)：200~800
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：天妇罗、鸡肉丸子
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/63101323
某日晚餐没时间吃 问妹仔还有哪里可以吃宵夜
她凭印象说朋友讲过艺 居酒屋好像不错 所以跟闪光就直接来尝了
餐厅位置在复兴路上 青年路与新田路之间 附近醒目大地标是喜乐天串烧热炒店
门口以木头装饰 却又有缆线轴改造的桌子与啤酒桶椅 既日式又工业风的混搭
门内也是混搭风 有鞭炮吊饰
餐厅内部大概有五六张桌子和一排吧台 原有的三组客人刚好分占门口以外的三个角落 因此就不拍用餐环境了
甫入座就有招待的醃小黄瓜可吃
Menu做的有点乱 总之锅物、烧烤、炸物、海鲜生鱼片等都有提供
每张餐桌上还有手写餐牌 海鲜品项为主 价位也比menu里高一点
看过一轮后准备开吃了~
闪光是绝对不会放过鲑鱼卵der 看到单然必点支手卷来吃
相较于鱼卵啊、生鱼片啊 敝人更偏好炙牛肉手卷
不过处理的有些生ㄟ 好在吃起来没血腥味 软绵绵又多汁
这里有提供可乐饼 还有更上一档次的蟹肉奶油可乐饼 兴奋点来一试
所谓蟹肉其实是选用冷冻蟹腿 与期待不符却也好吃 何况也不油腻 吃完后滤油纸还很干净
鸡肝不若看起来那么干柴 卤汁也不过咸 别被颜色给吓到了 这盘算是聊天配菜好物
炸物类想说就点一份天妇罗拼盘即可
炸虾粉不会裹太厚重 好吃耶
而且不算小尾
拼盘里还有金针菇、香菇、茄子、炸甜薯等蔬食
但要趁热吃 不然菇类生水后就会把皮弄湿变不好吃喔
芦笋培根卷表现一般
新型态的居酒屋单然要有明太子鸡翅啦
与手刀串烧相比 艺的调味比较淡一些 而且除了明太子外 内馅还有绿色类似葱末的点缀
鸡肉丸子($50/串)在menu上是一份150三支 服务生建议说可以点两支就好 也就是说这里点菜很自由
鸡肉丸口感偏软嫩 不走捏得扎实那一挂 刷酱薄薄一层 提味而不抢味
菊瓣豆腐算是表现刀工的一项凉菜 应该是用桂冠芙蓉豆腐做der
因为切成一丝丝 所以更容易挟带柴鱼酱汁 这道理跟荞麦凉面做的细是类似概念
接着不知道为什么又端出一份招待料理 自己猜测大概是觉得敝人是玉树临风的哈比人之类der
这道是火腿起司猪排 因为是招待der 所以没有什么评论
今晚想说除了居酒屋的聊天下酒好配菜外 也点份吃得饱的东西来垫垫肚子 结果是最后才上菜
而且这份饺子超级眼熟 非常地像7-11的冷冻微波饺子 估计没错的话就是去超商买来再煎过这样 口感也像
然后有发生一点小插曲...
餐毕之际有一群约莫10位日本人准备进来消费，当下餐桌位置分散，除非有一组客人让位日本人才能坐一起。敝人想说也差不多吃饱就干脆起身结帐，结果所有店员包含会讲日语的内场厨师老板全都出来乔桌子并招呼日本客人，敝人与闪光像障碍物般站哪都不对，过程中从老板到柜台店员没人跟敝人对话，直到日本人被安顿好才有人要来结帐，而且没人觉得不好意思或有任何奇怪的地方。虽然等待时间大概才5分钟，但对于这种令人傻眼的做事程序与态度让人无法恭维，“稍等一下”花不到2秒，难不成日本人才是会天天来消费而必须特别倾全力招呼的营运支柱？
以上是艺初体验 虽然部份是现成货 餐点胜在料理口味 但基于其他因素 应该是一次店