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台湾人有多爱吃鸡排？根据统计，一天可以吃掉25万片鸡排！！！
这种红遍街头巷尾的国民小吃
不管是盐酥鸡排、蜜汁鸡排、碳烤鸡排、起士鸡排、超厚鸡排...等
因个人口味喜好不同，各有死忠爱好者，但确定的是，鸡排的商机市场很可观啊！
本人也很爱吃炸鸡排，但碍于健康（怕胖），总会提醒自己久久才能解禁一下
最近高雄开了几间新的鸡排店，不约而同卖的都是超厚片鸡排
哈哈...忍不住嘴馋，就分别都买来吃看看（当然不是同一天吃的啦）
艋舺鸡排
艋舺鸡排是艺人NONO创立的鸡排连锁店，在北中南各地都有不少加盟店，展店速度也很快
有一天经过高医吉林街附近，看到新开幕的吉林分店，就顺手买了一块艋舺天王鸡排回家
天王鸡排是招牌口味，一片65元，打卡按赞可以折5元
比手掌还大的鸡排，体积头好壮壮，根本可以当正餐吃
外皮酥脆，油炸粉浆裹得比较厚，和阿亮鸡排那种沾薄粉油炸的鸡排口感不同
因为外皮比较厚，所以趁热吃是最佳赏味时间
我外带回家后有点湿软了，不过还不算太糟糕，基本的脆硬度还是有的
鸡排横切面非常厚，目测超过2公分厚度，一口咬下有大口吃肉的满足感
肉质算嫩且不干涩，鸡排醃制的调味酱汁有一股特殊的香甜味
当下吃不出来，查了一下原来是醃肉时加了蜂蜜啊，味道挺特别的！
天使鸡排
天使鸡排位于热闹的新堀江商圈里，经过时常可看到大排长龙的队伍
这天下午路过，趁着人潮还不算多，就赶紧排队买一下
等待时发现，天使鸡排店员作业的动作较慢
后场下锅炸得慢，前场的人还要回line的预订讯息，顺便再接一下电话
难怪排队人潮始终很长，这确实需要改进啊
这三间厚鸡排为强调保留肉汁，都是整块不切的，食用时要不顾形象的整片直接啃
天使鸡排一片70元，打卡按赞可折5元，折完后还是比艋舺贵了5元
啧啧...以前一片鸡排只要40元的日子只能在梦中追忆了 ><
硕大的天使鸡排拿在手中很有份量，外皮酥爽，但似乎没有艋舺的"脆硬"
一口咬下（超烫），天使的厚度似乎又更厚（不过每片鸡排的厚度可能会有些落差）
天使的肉质非常水嫩多汁，而且醃料的调味偏甜，因此吃起来是甜甜的
吃完这块鸡排真的可以饱一餐，满满的肉啊
创始恶魔鸡排
一开始我以为瑞丰夜市的恶魔鸡排是台中逢甲的恶魔鸡排的分店
后来比对发现瑞丰夜市多了创始两字，logo也不同，看来是不一样的
创始恶魔鸡排在各地也有不少加盟店，这天我是在瑞丰夜市的摊位买的
假日的瑞丰夜市除了挤还是挤，加上油烟味，着实有点不舒服
恶魔鸡排一片65元，又是一个便当价
连三家超厚鸡排，每片size都惊人！不禁想问：是哪家养鸡场有专门的重量训练吗？
还是这些鸡都得了胸肌肥大症？怎么养出如此厚片的鸡排啊？
恶魔鸡排口感也是很多汁软嫩，外皮较前两家浮贴鸡肉（皮薄）
椒盐口味的鸡排明显比较咸一点，应该点原味就好
不知道是不是人多，匆忙出餐，吃起来感觉比较油，纸袋下渗出一滩金黄的油水
其实这三家鸡排味道都还不错吃，不过除了超厚多汁之外，就也没让人太惊艳
只是在醃制的酱料上各有些微不同风味的差异，就看个人口味喜好决定
喜欢吃甜一点的就买天使，喜欢薄皮的就买恶魔，艋舺则是有特殊的香气
但不管是哪一家，吃前两三口觉得很好吃，后来就很容易感到腻了，因为实在蛮大块的
总结：食用鸡排有一定风险，购买前请斟酌自身体脂肪 （哈）
艋舺ㄟ鸡排-高雄吉林店：高雄市三民区吉林街133号
TEL：0977061616
天使鸡排堀江店：高雄市新兴区新田路168号
TEL：0989216010
创始恶魔鸡排瑞丰店：高雄市鼓山区南屏路300号
TEL：0980583925