餐厅名称：名古屋猪排－金𩾇家
消费时间：2016年3月
地址：高雄市三民区民族一路463号1楼(大乐停车场中间的玻璃屋)
电话：0903-589-656
营业时间：12:00~20:00(现在只有老板 很辛苦)
每人平均价位：280元起 加一成服务费
可否刷卡：否！
有无包厢：无
这是一个辛苦创业的故事
年轻老板借青创、小虾米开这间
和老婆孩子分隔台湾日本两地
目前一人默默奋战中！
看到的其他人 都是好心来帮忙的朋友
目前强力征求伙伴
待遇还不错！
有兴趣的可以看粉丝团老板的公告
希望有个负责任的好帮手赶快去上工呀～
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先说在前
因为老板坚持日本当地道地的口味
所以几样餐点真的颇咸　要注意
点餐的时候可以问一下老板
有使用到八丁味噌的菜色　味噌用量下的非常足！
我难得在高雄可以喝到这么浓郁的红味噌汤
当天一起去的朋友觉得有点苦　他不喜欢
可是对于我这个超爱红味噌的人
我连续了三碗 超满足 (≧<>≦)
［名古屋手羽先　照烧　３只１５０元］
一上桌看到那么深的颜色就觉得有点不妙　ＸＤＤ
边边洒的是山椒粉
炸的比较干硬
照烧酱又很咸
真的非常的咸！！！
实在是除非有配啤酒　不然真的吃不太下去
但老板说这就是当地的滋味（惊　洗肾的滋味呀）(⊙o⊙)
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看完菜单先到柜台结帐
有柠檬水　和　热茶　可以自取
柜台前有红味噌汤　老板会先呈一碗给你
之后请自己去舀
这天的料超多　炖到软熟入味的一堆蔬菜
当然连汤都浓郁中带鲜甜感！
定食附　大桥牌越光米饭
煮的软硬适中　建议多咀嚼几下
口感极佳且带香气
小菜两样　这天我们吃到醃毛豆
老板醃的口味比较咸重一点
还有　渍大根＝醃白萝卜丁
酸酸甜甜清脆　很解腻
我们一致认为
如果你点的是八丁味噌系列餐点
小菜都请他给你渍大根就好
很能解咸腻呀～～～
根本不想再吃咸的食物了(￣ー￣；)
后来因为老板太累　上错我点的菜色
（本来点和风明太子猪排　他做成　八丁味噌猪排丼）
除了退差价　还请了泡菜
那泡菜　颇辣　够味呢！
总之　我们除了手羽先还点了
［八丁味噌猪排丼　２８０］［八丁味噌铁板猪排　３３０］
而根据老板的说法
铁板猪排的肉会比较硬一点
我们吃是觉得差异不会太大
因为都蛮厚一大块的！
如果想要吃些蔬菜平衡一下的
建议点铁板
因为扑兹扑兹上来除了香气诱人
铁板底部半生熟的高丽菜丝和洋葱丝
沾一些味噌酱一起吃豪豪吃耶～～很鲜甜多汁喔！！！
相较之下猪排丼只有碎生葱就嫌虚弱了一些
(密技:可以去捞味噌汤的料来配着吃)
猪肉选用高雄仁允牧场的猪猪
没有腥臭味　弹性佳且扎实的口感　很棒！
目前由于只有老板校长兼撞钟
所以如果人多　请耐心等候
如果有任何建议都可以告诉他
只是口味上应该是不会改变了
他有他的坚持在　 ( ￣ c￣)y▂ξ
听说平日限定的冷面很厉害
可以打败一堆有名的乌龙面　颇搞刚
有机会　等天气热的时候　再去吃吃 (不过要人不多老板不忙的时候)
照片　http://tinyurl.com/zhljqtb