※ [本文转录自 Food 看板 #1MtuxrSb ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] Le Naturalisme 裸体主义
时间: Wed Mar 9 10:48:01 2016
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餐厅名称：Le Naturalisme 裸体主义
消费时间：2016年2月29日
地址：高雄市新兴区达仁街88号
电话：(07) 222-8250
营业时间：每天 11:30 ~ 17:30
每人平均价位：180~370
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：抹茶雪盐生巧塔、抹茶起司雪酪、抹茶清水
官网：http://lenaturalisme.pixnet.net/blog
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/209397112
228连假3天都待在高雄
最后一天(2/29(一))下午跟家人一起到我们家附近的一家抹茶专卖店 "裸体主义"
在那享用下午茶
门口就很走日本京都式古典风呢!!
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屋子外的庭院挺雅致宜人的
而且有一张长桌
选择在户外用餐也很有气氛!!
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用餐空间"裸茶室"仅两张大桌共约12个位子
所以要造访这家要早一点订位唷!!
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周围的摆饰很日本风
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来看这家的菜单吧!!
主要为抹茶饮品和甜食
其中抹茶清水和抹茶牛乳
是让顾客自己现刷抹茶的呢!!
值得体验看看喔!!
此外店长说这家的抹茶或茶类材料都是在日本特选后直接带进来的
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我点的是抹茶牛乳
这整套包含抹茶粉、店家做好的抹茶牛乳、手刷器具和一壶热水
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将热水倒入碗后就开始刷啦!!
(一边刷还要一边拍XDDD)
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刷的时候建议是呈锯齿型来回刷
这样才能混和地较均匀
而且动作要快唷以免凉掉!!
刷完后可以直接闻抹茶香气并啜一小口味道
喝起来清香又回甘呢!!
最后再将做好的抹茶牛乳倒入
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温润又浓郁
而且牛奶的甜香和抹茶的清香结合地超赞!!
我妈妈和弟弟都是点抹茶清水
同样也是手刷抹茶
刷完后再倒入店家事先刷好的微甜抹茶
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喝起来前味比较淡雅但尾韵回甘又相当清爽
我发现其实选抹茶清水才比较能喝得到抹茶的原汁原味
我选抹茶牛乳反而让奶味盖住了一部份
我们还合点了两道甜点来share
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抹茶雪盐生巧塔
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塔的内馅是将特选的丸久小山园抹茶融入比利时白巧克力做成的抹茶生巧克力
两层抹茶生巧克力中间又夹着瑞士进口的液状的白巧克力
里面有加了一点焦糖海盐提味
上面又撒上抹茶粉
味道浓郁又香甜
口感细致又有层次而且入口即化
抹茶生巧克力的的香甜滋味在嘴里化开来真是绝佳享受啊!!
抹茶起司雪酪
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基本上就是抹茶起司蛋糕
以抹茶、法国进口的顶级发酵奶油和起司制成
味道挺清甜的并带有微微奶香
这家的抹茶饮品和甜食都很美味
抹茶品质很好
食材用料都很实在
用餐环境清幽舒适
是下午茶的绝佳选择!!