忘不了麦当劳果腹 20年后回故乡开餐厅
自由，连结有照
http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1611097
2016-02-23 17:11
［记者黄旭磊／高雄报导］50岁科技公司老板忘不了年轻时跑业务果腹岁月，砸4千万回
到故乡旧地开餐厅。
“永远忘不了年轻时跑业务，到麦当劳买汉堡果腹岁月”，王胜志出身高雄凹子底地区，
20岁时担任化学工厂业务，常到澄清湖旁麦当劳买汉堡果腹，当时边啃汉堡，边编织创业
梦，没想到当年坐窗边看车流，如今再回到原址已生白发。
澄清湖麦当劳退租超过5年，当地荒芜滋生蚊虫，藏污纳垢，在地人避之唯恐不及，加上
一旁为鸟松湿地公园，登革热流行期间，少有人烟。王胜志于1年前整地、盖厨房，由于
集团旗下有医疗、生科产业，在屏东及台南设有植物及有机农场，坚持生鲜原料，不用化
学食材。
王胜志在台北、台中都有餐厅，他表示，高雄产业仍以重工业为主，消费层对价格敏感，
“看到一盘意大利面3百元会吓到收手，因此，同样餐点定价比台北便宜2成”。
不过，王胜志对高雄人热情相当有信心。他说，南部人餐后会抢著付帐，轮流做东，台北
人习惯各付各的，餐厅取名“Fatty’s（大胖子）”，客人看到摆盘份量会吓到，CP值绝
对高。
高雄高阶市场消费也颇惊人。王胜志说，“北海道现杀帝王蟹，每只单价2万多元，平均
每天有2-3只消费，铁板烧客单价5千多元也有市场”。
…麦当劳，我回来了…