[食记] 新兴 面power锅烧面 满满活虾锅烧面好吃

楼主: maggie024 (莫莉)   2016-02-16 20:27:32
======================================================
◎介绍店铺:[面POWER锅烧面 复兴一路│新兴区]
◎地址:高雄市新兴区复兴一路62号
◎电话:07-2369116
◎营业时间:10:00Am-08:00Pm(周日店休)
◎消费提醒:用餐尖峰时间会等稍久,建议离峰时间前往
◎邻近捷运站:橘线信义国小站1号出口步行约6分钟
●消费时间:105年2月
======================================================
●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/02/menpower150.html
高雄旅行无意间经过的【面POWER锅烧面】,
店名落落长,而我只是刚好经过店面发现客人还不少,而且MENU竟然有一碗150元锅烧面,
举凡只要在街上看到鳝鱼意面、干意面、盐水意面等等,我都会忍不住为意面停留一下,
更何况鲜虾跟锅烧意面的组合,即使才刚刚在旁边的霞烧肉饭吃饱了也要再来吃一锅XD
虽然店名叫【面POWER锅烧面】有点硬派,但其实装潢就是一般简单干净的小吃店而已,
不过中午用餐尖峰时间生意还挺不赖的,几乎坐了有八成满,过了就会清静一些了,
跟一般小吃店一样都会有台电视会不停轮播新闻,一个人来吃面有电视看不会空虚无聊,
店门口贴著‘高雄第二好吃’的字样,看到反而让我很好奇第一好吃到底是哪一家XD
汤头分为原味、沙茶、泡菜跟麻辣四种,面条则是除了四种可选外也可以做成粥这样,
看到2013年的食记价目表上都是均一价80元,现在已经变成90元到100元,其实涨不多啦!
因为基本定价就已经不算便宜,但引起我注意的是旁边‘很虾的面’要150元,
很少会看到锅烧意面卖到这个价位的(以小吃店来说),
所以好奇之下便直接点了最贵的这碗。
【很虾的面│沙茶汤头│150元│约1.5人份】
想点这碗面主要是想看‘很虾’到底是可以给到几只虾,事实上还真的相当有诚意啊!
虾子的数量其实现在记不太清楚,但应该至少给到8到9尾的样子(如果我没记错的话)
但如果只是‘有放鲜虾’这样而已,应该会有很多锅烧意面都吃得到虾,并不会稀奇,
它特别就在它们家的虾子用的是‘新鲜现捞活虾’,这点就很少有面店是这么做的啊!
听说有时生意太好虾用光,客人只好等老板去市场补货才能煮面,也是有相当坚持的。
它们家强调‘不加味精以及冷冻火锅料’,所以像燕饺、鱼饺、鑫鑫肠的就看不到了,
里面会有肉丝、香菇、蛤蜊、鸡蛋跟木耳等等,再加青菜还有一匙沙茶酱整锅份量实在,
少见的是还有加了白萝卜(好像一块还两大块),以往吃的锅烧意面很少会出现这个XD
汤头的鲜甜味不会很强烈,是自然而甘甜,不是那种很浓厚的但完全不失它的鲜美,
鲜虾的鲜度就不用说了,虾肉脆弹甜度也棒,更何况新鲜虾头更是好吃没得挑剔,
面条部份觉得选得也不错,锅烧意面的面条我喜欢口感偏硬些更有弹性的熟度这样,
它们家的意面不会软烂的太快,而且面条的香气也不错,煮上桌的熟度也控制得很好!
其他的配料自然也是有新鲜坚持,所以都不错吃,整体来说让人是相当满意的。
[延伸阅读]
高雄-阿玉水煎包煎饺 必忠街│盐埕区盐埕埔站
http://www.orange-dog.com/2016/02/ayubao3.html
高雄-阿宝姨古早味综合茶 (阿婆综合茶) │盐埕区盐埕埔站
http://www.orange-dog.com/2016/02/abaotea35.html
高雄-霞烧肉饭 复兴一路│新兴区信义国小站
http://www.orange-dog.com/2015/08/shia70.html
高雄-香茗茶行 五福四路 高雄港│盐埕区盐埕埔站
http://www.orange-dog.com/2016/02/mingblack2.html
高雄-老家福餐厅 文横路 新崛江│新兴区中央公园站
http://www.orange-dog.com/2015/09/old-h127.html
高雄-黑狗食堂 河西路│盐埕区盐埕埔站
http://www.orange-dog.com/2013/11/blog-post.html

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com