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◎介绍店铺：[阿玉水煎包煎饺 必忠街│盐埕区]
◎地址：高雄市盐埕区必忠街71号
◎电话：07-3890078
◎营业时间：11:00Am-06:00Pm
◎消费提醒：反正也不贵就每种都来一样吧XD
◎邻近捷运站：橘线盐埕埔站1号出口步行约15分钟
●消费时间→105年2月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/02/ayubao3.html
这天走在盐埕区巷道里，突然发现这家【阿玉水煎包】的摊位热闹滚滚，人潮络绎不绝，
上网GOOGLE了一下才知道原来是家在地相当有人气的小吃，所以就跟着排了下队，
我不爱排队，可是偏偏我不会抗拒好奇心XD，看到排队岂有不凑热闹了解一下的道理！
没有店招牌只摆了两根旗帜在门口，写着【阿玉水煎包】三个字，像是一般住家的店面，
而且还是在必忠街这个有点巷道里的位置，如果经过没有看到人潮还真的不知道有摊位，
听说除了这家阿玉以外，附近的大礼街还有一家叫【下一锅水煎包】的也很有名的样子，
整条巷道宽度不大住户不少，摊商总是出现在不经意之处，盐埕区果然卧虎藏龙来着，
摊前两个大煎锅其实没有空闲过，煎完水煎包就换煎饺，然后再煎葱油饼相当忙碌，
摊子后边室内还有好几个后备部队的阿姨们也正在杆面皮，再赶紧端到前面下锅，
这边卖的东西就是‘水煎包、煎饺跟葱油饼’三种而已，价格我觉得还算平易近人。
而且大概也很习惯有人要来拍照，所以感觉阿姨起锅时看到相机都会动作停格一下XD
虽然煎好都是摆在旁边的铁盘上，不过不用担心会放到冷掉，因为生意很好的关系，
上门一买就是三百、五百的，所以煎再多也是一下就卖光了，送到手上都是热呼呼的，
想点什么直接跟店家讲，马上就包装送上结帐，要调味料的话自己拿到旁边小桌子去挤。
【招牌水煎包│一颗10元│买越多还是一颗10元】
水煎包其实到处都有，除非料太少或者底部面皮太不酥以外，其实很难不好吃到哪去，
只是它们家水煎包我觉得不算大颗，10元说不上便宜但也不贵了，至少馅料是很扎实的，
口感上我觉得它们家面皮略有上海生煎包风味，嚼劲还不错，底部金黄焦酥薄薄的一层，
刚刚好的酥脆口感但不强烈，里面裹高丽菜以外还有加了肉末，口味比一般水煎包稍重，
香气也更够，我觉得不用沾酱的原味就很好吃了，而且馅料还挺饱满的啊！
【手工煎饺│每颗3元│一份7颗20元】
以三块钱来讲算是还大颗的饺子(特别还是煎饺)，七颗的份量吃完刚刚好解嘴馋，
同样也是煎到底部金黄焦脆，但内馅跟水煎包如出一辄，所以口味自然也是差不多这样！
【葱油饼│每块15元│加蛋20元】
大概是因为点‘加蛋’的客人会比较多的关系，所以起锅的几乎都是已经先加蛋了，
还有加点青菜在蛋液里，饼皮带点厚度，它跟葱肉饼有点像，里面吃得到肉末但不多，
以葱肉饼来说最爱的还是左营中山堂前面的摊子，更便宜肉也多些口味重一些也好吃。
网络上其实发现不少评比‘下一锅水煎包’跟‘阿玉水煎包’的比较文章，
这天倒是没有空再到下一锅去尝尝，但是单以阿玉来说其实我还挺喜欢的就是，
毕竟如果说只是食尚玩家的魅力，其实报导是在去年二月，但它到现在依旧很有人气，
我自己是觉得三种点心的口味都还不错，最喜欢的应该还是水煎包跟煎饺就是了，
刚好有到盐埕区的话，可以自己过来这边走走，顺手买几样试看看，味道还不赖喔！
[延伸阅读]
高雄-凤山体育馆老摊葱肉饼 安宁街 长明街│凤山区凤山站
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