※ [本文转录自 Food 看板 #1MiWHBD3 ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 凤山 老台北霸子锅贴，超级好吃~
时间: Wed Feb 3 21:44:38 2016
餐厅名称：老台北霸子锅贴
消费时间：2016年/2月
地址：高雄市凤山区维新路第二市场一号(维新路跟光明路.民生路三岔口)
电话：0989-229-796
营业时间：12:30~19:30
每人平均价位：35-60
官网：http://0rz.tw/vuVpw
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/188926654
这家之前经过发现
但当时吃饱了没买，只是感到奇怪
一般卖锅贴还是煎饺的，除了北方小馆外，
要不是卖早点时段就是下午2.3点卖到黄昏左右
这家虽然不是很起眼，但晚上还有在营业
看起来倒有点门道
我不知道他的历史，也是第一次吃
但你可以感觉到有些店就不是吃装潢，而是吃口碑~
根据老板给我的名片
他没说那是他我还看不出来
本人比名片上瘦了20公斤阿
看起来也年轻了20岁左右@@
看起来他也搬家了很多次
新崛江->凤山兵仔市->雄商对面->六合路->维新路59号
->现在位置(维新路.光明路.民生路三岔口)
只想说~老板不要再搬家了啦
你的熟客都不知道上哪找你了....
1994年开业
卖了22年
很可惜目前还是屈居于一个简陋的摊位
这里的锅贴早已煎好
但炉台会持续加热~冒水气出来
所以拿到时还是烫的
价位:5个35 10个60
只有卖锅贴而已~
令人惊奇的是底部是很酥脆的
老板似乎没有加一滴油~是用猪肉馅本身的油脂去煎的
要我说不油不腻是骗人的
但油腻的程度还可以接受
个头很大
吃5颗就很饱了
内馅是猪腿肉~带一些肥肉
加上一点韭黄
不只是皮Q
内馅也很鲜美
酱料比较一般
没有特制酱汁
是给一包忆霖的酱油包
我是觉得单吃就很够味了
虽然吃多了还是会油腻
可真是好吃阿~
如果久久没吃应该会想念的味道
地址看不懂的可能要看这地图了~
霸子锅贴
高雄市凤山区维新路第二市场一号(跟光明路.民生路三岔口)
0989-229-796
12:30~19:30